Многие уже сейчас начинают думать о том, сколько денег придется потратить на праздничный стол. ProUfu.ru подсчитал, во сколько обойдутся новогодние угощения семье из пяти человек. Как правило, в новогоднем семейном меню значатся 4-5 салатов (самые распространенные – «селедка под шубой», «крабовый», «оливье», «греческий»); одно горячее блюдо (как правило, мясное) и гарнир (чаще всего – картошки с укропом и сливочным маслом). Кроме того, сыр и колбаса для нарезки (по 2 сорта) и деликатесы типа красной икры (либо бутерброды с ней). На десерт – торт, сладости и, конечно, конфеты. Новогодняя трапеза не обходится без фруктов – мандаринов, яблок, бананов и груш. И естественно, какой же Новый год без бутылки шампанского. Для детишек покупают сок или компот. Итак, мы отправились в один из столичных супермаркетов. Вот какие цены на продукты: Кукуруза (1 банка) – 60 руб. Селедка (2 штуки) - 50 руб. Сыр Голландский (300 г.) – 80 руб. Оливки без косточек (1 банка) – 80 руб. Маслины без косточек (1 банка) – 90 руб. Крабовые палочки (450 г.) – 55 руб. Корейка свиная (1 кг) – 250 руб. Картофель (1 кг) – 20 руб. Шампанское (2 бутылки) – 420 руб. Яйца десяток – 52 руб. Колбаса «Салями» (500 г.) - 220 руб. Колбаса «Докторская» (1 кг) - 320 руб. Икра лососевая (100 г.) - 380 руб. Хлеб черный (1 буханка) – 25 руб. Батон (1 штука) - 15 руб. Майонез (1 упаковка)- 85 руб. Апельсины (1 кг) - 60 руб. Бананы (1 кг) - 67 руб. Яблоки (1 кг) - 90 руб. Груши (1 кг) - 70 руб. Торт (1 кг) - 350 руб. Конфеты шоколадные (1 кг) - 240 руб. Вино полусладкое (1 бутылка) - 280 руб. Водка (1 бутылка) – 220 руб. Сок (3 л) - 120 руб. Итого: 3470 рублей Мы расспросили три уфимские семьи, что будет на их новогоднем столе. Венера Гиниатуллина (муж и трое детей): - Если мы будем дома впятером, то я приготовлю, скорее всего, утку с картошкой (уйдет примерно 400 рублей), салат "Оливье" (150 - 200 рублей). Хочу поделиться с вами рецептом нашего любимого традиционного салата. Лук с морковкой порезать небольшими кубиками, обжарить в масле, положить туда маринованные шампиньоны - потушить, остудить. В это же время варим рыбу до готовности (белую или красную, у меня либо треска, либо кета), отделяем от костей, остужаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем чуть-чуть майонезом. На все это уйдет примерно 200-300 рублей. Еще в новогоднем меню будут, скорее всего, тарталетки с икрой - 300 рублей. Для детей желе с фруктами - 60 рублей и торт-мороженное - 200 рублей. Хлеб - 30 рублей, одна бутылка шампанского - 250 рублей, вино - 400 руб. и рублей 500 уйдет на соки и фрукты. Аэлита Загретдинова (4 взрослых и 1 ребенок): - Стол наш из года в год состоит из "шубы", оливье, мандаринов, тарталеток из икры, и обязательно советского шампанского. Из горячих блюд - манты, фаршированный гусь, голубцы, пельмени, но обязательно свои. Мы их лепим накануне праздника. На нашем столе всегда много фруктов, овощных нарезок, разных закусок. На все мы планируем потратить около 10 тысяч рублей. Гульнара Халиуллина (4 взрослых и 1 ребенок): - На Новый год мы всегда готовим что-то новое и интересное, очень любим оформлять стол, вырезаем мордашки из овощей и фруктов, получается очень забавно и весело. В этот раз я планирую порадовать домашних нежным салатом. Ингредиенты: 3 груши; 10 шт. грец.орех.; 1 ст.л. мёда; 2 пучка листового салата; 150 г. сыра; горсть мяты. Все это необходимо заправить 4 ст.л. олив. м.; добавить сок половины лимона; морскую соль по вкусу и молотый черный перец. Еще салат "Морской замок", в нем очень интересное сочетание - кальмары, рис, чеснок, яйца, огурцы маринованные, яблоки, майонез. Ну и, конечно, какой же Новый год без салата "Оливье". Дочка сама выкладывает его в тарталетки. Еще в планах телятина в белом вине, курица с лимоном и тимьяном. Из сладкого - пирог с абрикосами, конфеты "Трюфельки", шоколадный торт "Два ореха". Фрукты всегда красиво нарезаем, вот, например, любим дыню : очистив её, делим пополам и выкладываем вокруг разными ягодами и получается корабль изысканности. Думаем уложиться в 5000 тысяч рублей. Это помимо напитков для взрослых. Накануне праздников в Башкирии традиционно наблюдается повышение цен на отдельные виды продуктов. Это связано с ростом спроса. Буквально за последнюю неделю, по данным Башстата, на 2% выросли в цене картофель и яйца. Рис, молоко и яблоки – на 0,7%. Гречка – на 0,5%, молоко и хлеб – на 0,4%. Вместе с тем подешевели куры, вермишель и лук – на 1-2%. Отметим, что согласно проведенным опросам, россияне не намерены "урезать" свой бюджет в преддверии Нового года. Об этом сказано в исследовании потребительских расходов компании Deloitte. Средний чек перед Новым годом в РФ составит примерно 16900 рублей, и эта сумма на 2% выше той, которую тратили россияне в прошлом году. А вы сколько планируете потратить на новогодний стол?
