В Башкирии проблема с питанием в школах и больницах по-прежнему стоит остро. В этой сфере до сих пор множество нерешенных проблем: это и плохое состояние пищеблоков, и цена питания, и качество еды. Как оказалось, больше трети родителей в Башкирии не в состоянии оплачивать детское питание в школах. Эти и другие проблемы были озвучены на региональной конференции Общенационального народного фронта (ОНФ). - 36% родителей в Башкирии не могут оплачивать детское питание в школьных столовых, - сказал депутат Государственного Собрания – Курултая Рустем Мусабиров. – В составе ОНФ мы выезжали с рейдом по образовательным учреждениям, больницам – инспектировали организацию питания. Она, к сожалению, не всегда была хорошая. Очень часто плата за питание не соответствовала качеству и количеству еды. Состояние пищеблоков некоторых больниц также оставляет желать лучшего. В пищеблоках больницы №13, детской больницы №17 и психиатрической больницы №1, например, нужен капитальный ремонт, так как там устаревшее оборудование, ветхие стены и нет санитарных условий для приготовления пищи. Лечебные заведения и школы в большинстве своем отдают предпочтения аутсорсингу и представителям комбината школьного питания (МУПы). Зачастую, заключают договор с ними те, кто предложит меньшую цену. Предприниматели, которые занимаются поставкой питания для школ и больниц, в погоне за прибылью редко заботятся о качестве. Вот, например, средняя цена за обед составляет 55 рублей, горячий завтрак – 45 рублей. Изучив всю проблематику и систему, Рустем Мусабиров выделили три основные сложности в этой сфере: 1. Стоимость питания сильно разнится в школьных учреждениях. За низкой ценой часто стоит плохое качество. 2. Наличие непрофессионалов на рынке аутсорсинга. При нарушениях бывает сложно найти руководителя. 3. Школы и больницы занимаются организацией питания, хотя первые должны оказывать образовательные услуги, а вторые – лечебные. Есть очень хороший пример организации питания в школьных пищеблоках в Нефтекамске, туда вложились инвесторы и бизнесмены и сделали капитальный ремонт. Теперь там образцовый пищеблок полного цикла. Депутат, таким образом, предложил внести четыре предложения для улучшения системы организации школьного и больничного питания: 1. Привлекать инвесторов и бизнесменов, внебюджетные средства 2. Четко определить минимальную стоимость и калорийность питания 3. Обеспечить на рынке наличие профессионалов, обеспечить им достойную зарплату 4. Освободить от закупки продуктов и организации питания лечебные и образовательные учреждения Однако, вместе с тем, по словам общественников, есть и достойные примеры организации питания. - Не все так плохо. Например, в Малоязе в больнице сами готовят, и пациенты очень довольны. Там лежат даже больные из Челябинской области, - говорит Рустем Мусабиров. Его поддержал и сопредседатель регионального штаба ОНФ в Московской области Александр Лысенко. - Питание в больницах Башкирии больше похоже на кормежку, это должно быть в первую очередь лечебное питание, диета, элемент лечения. Сейчас - это кормежка. Главный врач должен четко прописать структуру белков, жиров и углеводов, - сказал он. – Вот, например, хирург сделал операцию, старался, хороший результат, а еда в больнице будет никакая. Останется ли доволен такой пациент обслуживанием в этом медучреждении? Главврачи больниц за такое отношение к питанию больных должны нести персональную ответственность и штрафоваться. Напомним, ранее сообщалось о законопроекте правительства РБ «Об утверждении порядка и условий обеспечения питанием детей до 3-х лет». Согласно документу, многодетные семьи республики будут лишены возможности бесплатного потребления молочной кухни. А вы довольны питанием в больницах и школах республики?
