С нового учебного года в школах Башкирии запускается система «меню свободного выбора». Раньше такой формат питания работал в пилотном режиме только в Уфе и Стерлитамаке. Теперь его распространят на все школы региона. Об этом 31 августа сообщил Премьер-министр правительства республики Андрей Назаров.
Как пояснил Назаров, вопрос школьного питания остаётся на особом контроле. При этом он отметил положительную динамику: нарушения технологии приготовления блюд выявлены лишь в 5% организаций — в прошлом году этот показатель составлял 9%.
В республике продолжается и модернизация пищеблоков. Например, в Сибае для школы закупили пароконвектоматы, в Нефтекамске одна столовая преобразована в эко-кафе, в Кармаскалинском районе оператор модернизировал и расширил собственное производство.
Что изменится для родителей
Параллельно с внедрением нового меню запускается цифровая платформа «Образование+» от Башкирского регистра социальных карт (БРСК). В одном личном кабинете родители смогут видеть: меню на каждый день, баланс счёта, историю платежей.
В систему встроен искусственный интеллект: для семей он анализирует рацион ребёнка и даёт рекомендации, а операторам помогает составлять сбалансированное меню. Также заработает единый «Региональный центр мониторинга питания», который объединит все данные — от движения денег до отчётности по каждой столовой.
Планы на учебный год
Со 2 сентября возобновляются мониторинговые выезды в школы — до конца года запланировано порядка 284 проверок. Также разработана программа производственного контроля, согласованная с Роспотребнадзором.
Андрей Назаров поручил Минторгу совместно с Роспотребнадзором разработать и внедрить меню 5–6-разового питания для детей в интернатных учреждениях с круглосуточным пребыванием.
Читайте также
- «Готовят как для скота». Рука Хабирова залезет в больничное питание – прекратятся ли «аутсорсинговые войны»?
- Романчева передала бизнес по больничному питанию Кадыровой: что стоит за сделкой?
- Банкеты и свадьбы в пищеблоке, или Все о качестве питания в больницах Уфы
