Башкирия теряет гусей? Разбираемся в судьбе крупного гусеводческого предприятия

К нам в редакцию обратились жители Федоровского района и рассказали, что одно из крупных башкирских предприятий сейчас переживает не лучшие времена. По словам местного жителя, закрыли инкубационный цех ООО «Башкирский гусь» в деревне Гончаровка. Около 30 человек лишились работы. Мы проанализировали историю этого предприятия, которое действительно оказалось в сложной ситуации, и попросили экономиста прокомментировать происходящее. Кроме того, мы связались с его генеральным директором Расимом Саитбаталовым, чтобы услышать его версию, и направили официальный запрос в администрацию Федоровского района.

Выход на мировой рынок и программа «Возьми – 100, верни – 20»

Предприятие ООО «Башкирский гусь» основано в 2006 году в деревне Гончаровка Федоровского района. До недавнего времени оно работало успешно.

По состоянию на 2015 год компанию называли одним из лидеров по выращиванию и разведению сельскохозяйственной птицы в Башкортостане.

С 2014 года предприятие развивало социально ориентированную программу «Возьми – 100, верни – 20». По договору подряда хозяйствам передавались суточные гусята без предоплаты. Через установленный срок участники возвращали 20% поголовья (живым весом) и могли продать компании пуховое сырьё по выгодной цене. Остальных гусей сельчане оставляли себе.

К середине 2016 года география проекта охватывала 13 районов. На тот момент глава республики Рустэм Хамитов посещал личные подсобные хозяйства, участвовавшие в программе. Последнее упоминание о проекте в открытых источниках датируется 2020 годом. Директор подтвердил, что программа приостановлена, но интерес к ней сохраняется: «Сейчас, конечно, интерес есть, но так как мы основную деятельность пока прекратили, то и этот проект пришлось свернуть». Причина, по его словам, – сложность организации в условиях сокращения сельского населения и изменившейся экономической ситуации.

В целом 2010-е годы для предприятия были золотыми. Компания вышла на международный уровень: поступил запрос от итальянских предпринимателей, заинтересованных в высококачественном пухе для спортивной и повседневной одежды. Сотрудничество началось в 2014 году. Было несколько поставок переработанного сырья от башкирского предприятия, за каждую из которых итальянские партнеры платили около 5 млн рублей. Прекратилось же сотрудничество в 2022 году, как утверждает Расим Саитбаталов.

Дополнительный импульс развитию придал кооператив «Агробазис», созданный летом 2015 года на базе «Башкирского гуся». Основное направление – глубокая переработка мяса птицы: производство свежемороженой, вяленой и копчёной продукции, субпродуктов, полуфабрикатов, инкубационного яйца, суточного молодняка и перопухового сырья. Готовые пуховые изделия выпускала «Серафимовская пушинка». Все эти организации входили в один кооператив.

Качество продукции подтверждалось наградами. Предприятие не раз становилось лауреатом престижных конкурсов. В 2015 году группа компаний «Башгусь» получила диплом Национальной премии в области импортозамещения сразу в двух номинациях – за высокое качество мясных деликатесов и за социально ориентированный проект «Возьми – 100, верни – 20». Мясные деликатесы «Башкирского гуся» получали золотые медали.

Обо всём этом с гордостью рассказывало Министерство сельского хозяйства Башкирии. С 2019 по 2023 год предприятие получало субсидии от Минсельхоза – от 72 тысяч до 3,8 млн рублей в год, но после 2023 года поддержка прекратилась. Выручка начала падать. Давайте разберёмся, что случилось с некогда успешным предприятием Башкирии.

Первые проблемы

С 2015 года учредителями компании числятся три лица: Саитбаталов Расим Касимович (23%), Саитбаталов Галинур Гиматдинович (27%) и Губаев Загит Зилафкарович (50%). Расим Саитбаталов также является генеральным директором.

По данным Rusprofile, Расим Саитбаталов в общей сложности является соучредителем пяти организаций: ООО Фабрика «Серафимовская пушинка» (производство текстильных изделий), ООО «Агросервис» (разведение молочного крупного рогатого скота), ООО ПФ «Динес» (выращивание зерновых), научно-производственный центр по гусеводству и утководству «Серафимовская Пушинка» и, собственно, «Башкирский гусь». Общая выручка со всех предприятий за 2025 год – 47 млн рублей, а вместо прибыли – убыток 3,5 млн рублей.

Галинур Саитбаталов также является соучредителем фабрики и научно-производственного центра «Серафимовская пушинка» и «Башкирского гуся». Кроме того, он владеет 50%-ной долей предприятия ООО «Метровес» (деятельность, связанная с использованием вычислительной техники и информационных технологий). Общая выручка за 2025 год – 55 млн рублей, убыток – 7,1 млн рублей.

Загит Губаев, помимо трёх вышеупомянутых организаций, – единственный учредитель организации ООО «Вахмонтажстрой», зарегистрированной в Нижневартовске в области строительства инженерных коммуникаций для водоснабжения и водоотведения, газоснабжения. Его цифры выглядят более внушительно: выручка за 2025 год – 2,1 млрд рублей, прибыль – 37 млн рублей.

Научно-производственный центр «Серафимовская Пушинка» и одноимённая фабрика, как мы уже упоминали ранее, – часть кооператива. К слову, с 2019 года в отчётности этих структур наблюдается спад: в 2019 году выручка составляла 4,5 млн рублей, затем – 2,7 млн в 2020‑м, 960 тысяч в 2021‑м. С 2022 по 2024 год выручка обнулилась, а за 2025‑й составила 1,5 млн рублей при убытке 112 тысяч. Но такое падение объясняется объединением счетов с «Башкирским гусём»: все активы консолидированы в головной компании.

«Серафимовская пушинка» функционирует и сейчас, продавая качественную текстильную продукцию как оптом, так и в розницу. Правда, объёмы уже совсем не те, признаётся директор предприятия.

Теперь обратимся к финансовым показателям самого «Башкирского гуся». До 2020 года компания стабильно выходила в плюс с прибылью от 8 млн рублей при выручке 50–60 млн рублей. Однако в 2020‑м при выручке 54 млн рублей прибыль рухнула до 224 тысяч.

«Когда пчёлы умрут, тогда и будем судиться». Как фермеры из Краснодарского края хотят оставить «медовую республику» без пчёл

Активы тают, а администрация судится

С 2022 года стала падать и выручка. При доходе 52 млн рублей прибыль выросла до 6,5 млн. В 2024‑м зафиксирована максимальная прибыль 12,5 млн при выручке 44,7 млн. Но уже в 2025 году компания впервые за 10 лет ушла в минус: выручка – 29,6 млн, убыток – 6 млн рублей.

Впрочем, директор объясняет это тем, что именно в 2025 году предприятие вложилось в дорогостоящий капитальный ремонт импортной техники, что стало причиной убытка вместо прибыли. А о причинах падения выручки поговорим позже.

Итоговый баланс за тот же период сократился почти вдвое – с 147 млн до 77,9 млн рублей.

Конфликт с администрацией

«Башкирский гусь» нередко выступал в судебных тяжбах и как истец, и как ответчик. В картотеке – множество исков от ГУСП «Башсельхозтехника» по лизинговым платежам (2013–2022). Однако, как утверждает Расим Саитбаталов, по всем искам давно рассчитались.

В роли истца компания в основном пытается взыскать долги с контрагентов, но многие дела прекращены из-за невозможности взыскания или процессуальных проблем.

Директор пояснил, что часть разбирательств связана с конфликтом с администрацией Федоровского района. По его словам, они судятся из-за невозможности оформить в собственность здание, приобретённое примерно в период с 2007 по 2010 годы.

«Новая администрация решила, что нам надо не помогать, а наоборот – отобрать и продать другим», – заявил он.

Компания оспаривает решение администрации в судах:

«Мы до сих пор не смирились с этим. По одному зданию прошли первый суд, потом Верховный Суд РБ удовлетворил их иск, не наш… Если выиграем, будем возвращать всё имущество обратно».

В августе 2025 года Советский районный суд Уфы отказал администрации Федоровского района в иске о взыскании с Саитбаталова 546 тысяч рублей за аренду коровника в деревне Саитово. Напротив, суд удовлетворил встречный иск директора – признал право собственности муниципалитета на это здание отсутствующим и предписал аннулировать запись в ЕГРН. Суд установил, что предприятие добросовестно владеет коровником с 2012 года – купило его у обанкротившегося СПК «Юрматинский» и вкладывало деньги в ремонт, а администрация незаконно, без судебной процедуры, включила объект в муниципальную казну. Однако администрация подала апелляцию в Верховный суд РБ, где в иске Саитбаталова было отказано. Сейчас предприятие передало дело в Кассационный суд Самары.

Сейчас это здание используется как склад для сельхозпродукции. Организация продолжает им пользоваться, но его судьба пока решается.

«Представьте, здание было без крыши, внутри навоз – вот такое состояние было. А сейчас это очень презентабельное здание для хранения сельхозпродукции. Администрация почему-то хочет забрать его себе как бесхозное. Они предлагают платить аренду. Для этого же и отбирают здания, чтобы иметь доход. Мы уже заплатили за него 4,5 миллиона рублей и восстановили», – рассказывает Расим Саитбаталов.

Гуси всё?

Сухие цифры говорят о том, что активы стремительно тают, выручка и прибыль падают. Переломным стал именно 2022 год. С тех пор полностью восстановиться не удалось.

В мае 2026 года произошло ещё одно важное изменение: основной вид деятельности сменился с разведения сельскохозяйственной птицы на выращивание зерновых. И это не просто формальность – появились новые действующие декларации (2025–2026), относящиеся к зерновым культурам (пшеница, ячмень, овёс, подсолнечник). Как пояснили в приёмной предприятия, инкубационный цех закрыли именно в связи со сменой профиля.

Впрочем, директор Расим Саитбаталов в беседе с нами подчеркнул, что от гусиного направления окончательно не отказываются:

«Мы в 2022 году не принимали решение совсем завершить свои направления. Я думаю, что это временно».

По его словам, сейчас они сотрудничают с бывшими партнёрами, закупают гусиное мясо и живых гусей для переработки, поставляют продукцию в города Башкирии и другие регионы. Цех убоя и переработки продолжает работать, хотя и сезонно. Основной упор сделан на растениеводство, но это не означает полного ухода из отрасли.

А что с гусем в Башкирии?

Давайте на минуту отвлечемся от проблем одного предприятия и посмотрим на состояние отрасли в целом. Безусловно, самым известным предприятием в области разведения гусей можно назвать ООО «Башкирская птица», зарегистрированное в Благоварском районе. Оно ведёт деятельность с 2007 года – чуть позже, чем «Башкирский гусь».

В хозяйстве содержат 12 пород гусей, среди которых есть редкие. По породам «большая львиная голова» и «китайская ваньси» компания остаётся единственным заводчиком на территории России и СНГ. В 2024 году получены свидетельства на разведение холмогорской, венгерской, тулузской и белой китайской пород.

Помимо разведения гусей, предприятие занимается научной деятельностью. Проводятся исследования мирового уровня по селекции, генотипированию и созданию цифровых баз данных. В 2022–2023 годах совместно с ВНИИЗЖ (Федеральный центр охраны здоровья животных - прим.ред.) испытана вакцина «Авифлувак» против гриппа птиц, разработаны рекомендации по вакцинации.

Однако, если посмотреть на профиль компании в Rusprofile, картина не такая радужная. Если в 2015 году компания выручила 17 млн рублей, то с 2023 года доходы не превышают 9 млн. В 2025 году Минсельхоз РБ выделил предприятию 431 тысячу рублей, а в 2026 – 996 тысяч. Остаётся надеяться, что республиканская поддержка поможет удержаться хотя бы одному представителю гусеводческой отрасли Башкирии.

Ведь гуси Башкирии – это наша гордость. Продукция из нашего гусиного пера ценится не только в республике, но и по всему миру, что подтверждало сотрудничество с итальянцами «Башкирского гуся» вплоть до 2022 года. Гусиное мясо продают по всей России. Изделия «Серафимовской пушинки» всегда славились своим качеством и приятными ценами.

Очень жаль, если такое важное для республики направление загнется.

Поголовье коров, судьба «Алексеевского», дорогое молоко. Эксклюзивное интервью с министром сельского хозяйства Башкирии

Что говорит директор о причинах кризиса

Саитбаталов перечислил комплекс факторов, приведших к нынешнему состоянию:

«Причин за столько лет работы накопилось много – начиная от отношения экологов, заканчивая отношениями с местными властями. Общая экономика не идёт вперёд. Сельское население уменьшается. Мы хотели довести маточное поголовье до 100 тысяч, на пике было 40 тысяч. Не получилось».

Он также подтвердил, что с 2022 года компания потеряла основную выручку от продажи инкубационного яйца, что объясняет падение доходов. Раньше руководство района поддерживало их, теперь же, по его словам, строятся только судебные отношения. «Когда поддержка есть или хотя бы не мешают – работать, конечно, легче», – добавил он.

Директор подчёркивает: отбирать имущество у бизнеса стало обычной практикой администрации Федоровского района. От их действий страдают не только они, но и многие другие частники.

Мы направили официальный запрос в администрацию Федоровского района. Ответ был достаточно уклончивым. Чиновники заявили, что у них нет информации о причинах и правовых основаниях закрытия инкубационного цеха. Что касается потери рабочих мест (о чём нам сообщил житель), в администрации ответили: обращений от собственника по вопросам трудоустройства не поступало. При этом уровень зарегистрированной безработицы в районе составляет всего 0,4 %, а рабочая сила в дефиците.

Таким образом, официально власти отрицают, что препятствуют предприятию.

Взгляд экономиста

Ситуацию прокомментировал экономист Владимир Яковлев:

«На мой взгляд, ситуацию с "Башкирским гусём" не стоит объяснять только прекращением господдержки или ошибками собственников. Здесь, скорее, происходит глубокая перестройка бизнес-модели.

Спрос на гуся как сельскохозяйственную птицу в Башкортостане не исчез. Например, "Агро-Гусь Урал" продолжает работать с живой птицей и молодняком. Однако гусеводство в масштабах российского птицеводства остаётся нишевой отраслью. По данным Росстата, поголовье гусей в сельхозорганизациях сократилось с 200 тысяч голов в 2015 году до статистического нуля к 2024‑му. Тогда как общее поголовье птицы – 479 млн. Гусь занимает менее 0,5 % в производстве мяса. Производство в ЛПХ в этой статистике не отражается, и там спрос сохраняется.

Проблема "Башкирского гуся", вероятно, не в отсутствии спроса, а в экономике промышленной переработки и реализации деликатесов. Для такой модели нужен ёмкий платёжеспособный спрос, ведь деликатесы – не товар повседневного потребления.

Показательна связь с "Серафимовской пушинкой" – там тоже спад. Это говорит о перестройке целой цепочки. Переход к растениеводству я не воспринимаю как признак неудачи: возможно, собственники уходят от капиталоёмкой узкой специализации к более универсальному направлению.

Изменение господдержки могло ускорить процесс, но прямой связи я не вижу: в 2024‑м компания показала 12,5 млн прибыли, а убыток возник только в 2025‑м.

Резюмирую: гусеводство в регионе не исчезло, но промышленная вертикаль по производству деликатесов и переработке пера может постепенно сокращаться. Это рациональная адаптация».

Вывод

Объективные причины упадка «Башкирского гуся» очевидны: гусеводство в России – нишевый сегмент с падающим промышленным поголовьем, спрос на дорогие деликатесы нестабилен, затраты на корма и логистику растут. Экономист Владимир Яковлев справедливо отмечает, что переход к растениеводству может быть не крахом, а рациональной адаптацией.

Велика в этом и роль администрации района. Вместо содействия полезному предприятию чиновники, по словам директора, отбирают имущество и распродают его.

Что дальше? Многое зависит от судебных исходов. Если «Башкирскому гусю» удастся вернуть имущество и наладить сбыт зерна, он может выжить в новом качестве. Если же суды будут проиграны, а убытки продолжат расти – это создаст серьёзные препятствия для дальнейшей работы. Руководство настроено бороться, нанимает юристов и продолжает судиться.

«Мы не сдаёмся», – утверждает Саитбаталов.