Хотите удивить близких чем-то особенным, но не тратить на это много времени и сил? Тогда вам точно понравится этот финский салат! Его вкусовая палитра настолько богата и интересна, что может соперничать с самыми изысканными угощениями. А главное – готовится он из простых, доступных ингредиентов, буквально за считанные минуты. К тому же, он выглядит очень аппетитно и ярко, так что станет настоящим украшением любого стола, будь то праздничный банкет или уютный семейный ужин.
Ингредиенты:
Филе малосольной сельди – 200-250г;
Огурцы маринованные - 2-3шт.;
Картофель – 3 шт.;
Консервированная кукуруза и зеленый горошек. – по 2-3 ст. л.;
Лук репчатый – 1 шт.
Для соуса:
Сметана – 100 мл;
Майонез – 100 мл;
Горчица – 1 ч. л.
Для маринованного лука:
Растительное масло – 3 ст. л.;
Сахар – 1 ч. л.;
Соль – треть чайной ложки.
Ставим отвариваться яйца и картофель в мундире. Пока картофель варится, мелко шинкуем лук, немного мнем и заливаем растительным маслом с сахаром и солью. Такой лук придает пикантность и подойдет для любого салата. Достаем картофель, обдаем холодной водой, для того, чтобы кожура легко снялась, очищаем и нарезаем кубиками. Смешиваем лук и картофель и убираем на 20 минут.
Отварные яйца, сельдь и маринованные огурцы нарезаем кубиками. Для того, чтобы салат не получился водянистым, огурцы после нарезки необходимо отжать от лишней влаги.
Для соуса смешиваем майонез, сметану и горчицу в отдельной посуде. Взбиваем миксером или ручным блендером.
Соединяем все готовые ингредиенты в миске, добавляем кукурузу и зеленый горошек, заправляем соусом. Можно немного посолить и поперчить. Ставим в холодильник для того, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
Читайте также
- Готовьте 30-го, отдыхайте 31-го: как не превратить себя в загнанную лошадь у плиты, упростить подготовку к Новому году и остаться в живых
- Как «отъесться от пуза» на Новый год и не расплачиваться за это болью в желудке и лишними килограммами – советы нутрициолога
