В Telegram-канале для анонимных обращений «Пульс Уфы» была опубликована жалоба касательно качества питания в одной из главных больниц республики – РКБ имени Куватова. Как написала анонимная пользовательница, еда там «без вдохновения». Также женщина приложила фото молочной каши, которая ей очень не понравилась. Мы решили выяснить, кто в больнице подает «бездушную» еду. Фото: t.me/problemufa, фото каши, на которую жалуется бывшая пациентка РКБ имени Куватова«Еда без вдохновения» Как считает девушка, больничные блюда едят только приезжие из глубинок: «Пища... О, этот вид! Безликие, унылые массы на тарелке, лишенные цвета, аромата, намека на вдохновение. Они не насыщали – они отталкивали, вызывая почти физическое отвращение. Моя душа и желудок в едином порыве говорили: «Нет!». Из всего предложенного питания можно потреблять в пищу: яблоко, кефир, а остальное смело выбрасывать в ведро для отходов. Рядом же другие пациенты, часто приехавшие издалека, из глубинки, покорно опустошали тарелки. Больница республиканская – сюда свозят людей со всех концов, из дальних сел и райцентров. Для многих это – единственная доступная пища в чужом городе, подчиненная жестокой логике «лишь бы не голодать». Возникает закономерный и, увы, риторический вопрос: почему в XXI веке, при всем развитии диетологии и пищевых технологий, «больничная еда» остается синонимом чего-то малосъедобного? Где корень проблемы? В скудном финансировании? В отсутствии контроля и экспертизы? В убеждении, что «больным не до вкуса»? Или в глубоком системном пренебрежении к психологическому комфорту пациента?» – пишет женщина. К сожалению, мы не можем оценить еду по шкале «вдохновения», но можем рассказать, кто отвечает за организацию питания в РКБ Куватова, и почему больница не полностью ответственна за блюдо в тарелках пациентов. Минздрав Башкирии раскрыл, как следят за питанием в больницах.Кто поставляет еду в РКБ Куватова В больницах за обеспечение пациентов и сотрудников едой отвечают подрядные организации. Судя по документам, найденным на госзакупках, в ГБУЗ РКБ им. Г. Г. Куватова за еду отвечает исполнитель в лице ООО «Весна». Срок оказания услуг длится с 26 декабря 2024 года по 21 декабря 2025 включительно. Справка. ООО «Весна» – компания, которая занимается изготовлением общественного питания. Интересно, что учредителем компании является Безденежных Римма Салахутдиновна, которая известна участием в ряде скандальных историй. Она является одной из самых влиятельных лиц на рынке поставки больничного питания и владеет несколькими фирмами, работающих в системе аутсорсинга, и заключила в общем более 300 госконтрактов на общую сумму в 1,3 млрд рублей. Компания была зарегистрирована в 2007 году в городе Уфе, директором компании является Галеева Ляля Нагимзяновна. Прибыль компании за 2024 год составила 31 миллион рублей. Безденежных Римма Салахутдиновна является учредителем 4 компаний, которые занимаются организацией больничной еды. Частое исполнение крупных госзаказов привлекло внимание башкирского управления федеральной антимонопольной службы в 2021 году. Тогда сотрудники УФАСа заметили, что был нарушен закон «О конкуренции». В издательстве MK.RU публиковали расследование с фотографиями явно некачественной и совершенно не аппетитной еды. В Башкирии обсудили школьное питание.Не первая жалоба Если проанализировать отзывы, оставленные на сервисе «ПроДокторов», то негативные по поводу качества еды в этой больнице – не редкость. Жалобы появлялись и до того, как услуги стала оказывать «Весна». «Не понравились условия. Еду кушать невозможно. Горячая еда без соли. В дородовом отделении лежат беременные [...]. Разве беременным можно голодать? [...] В палатах стоят кондиционеры, но ни один кондиционер не работает. На окнах висят для виду жалюзи, но они все сломанные и не защищают палату от солнца. Очень душно, жарко. Лежим все потные. Несложно от жары сознание потерять», – прокомментировал еще один пользователь 12 июня 2024. «Лечение и процедуры проводились качественно. Чего не скажешь о питании больных! Я уже не молодой человек, мне за 70, и лежал в разных больницах, но такого отвратительного питания я не видел нигде! Из всего предложенного питания можно потреблять в пищу: яйцо, яблоко, кефир, а остальное смело выбрасывать в ведро для отходов. Да, ещё хлеб можно! Меня ещё подкармливали из дома, а вот мой сосед по палате из дальней деревни, после такого питания несколько дней подряд день и ночь бегал по туалетам, пока врач не прописала ему соответствующие таблетки. Это не питание, а натуральное вредительство! По-другому это не назвать!» – прокомментировал один из пациентов 26 ноября 2024 года. «Единственный минус – это еда, невкусно, и продукты, вызывающие газообразование, это, пожалуй, не самое приятное после операции», – комментирует бывший пациент 21 декабря 2024. Кто же обслуживал фирму в течение 2024 года?И снова она Согласно данным Руспрофиля, с 1 января по 25 декабря 2024 года за еду в РКБ имени Куватова отвечала компания ООО «Рамонда». У этой компании два учредителя, и один из них – Безденежных Римма Салахутдиновна. Обе организации были созданы под началом Безденежных Риммы Салахутдиновной. Получается, что больница заключает договор с компаниями, где один и тот же учредитель, вот уже второй год.Дареному коню в зубы не смотрят Таким образом больница не полностью отвечает за качество своей еды. Изготовитель – это отдельная фирма. Действительно ли еда в больнице «блеклая» или это все-таки дело вкуса – оценить крайне сложно. Однако фирма, работающая с кухней для больных, должна проходить множество проверок Роспотребнадзора. Возможно, что «пресные каши» – это просто часть диеты? А как вам больничная еда на вкус? Поделитесь своим опытом пребывания в больницах Башкирии в комментариях.
