Роспотребнадзор выявил опасную бактерию сальмонеллу в молочных сосисках бренда «Папа может», произведенных на Останкинском мясокомбинате. Зараженная партия была обнаружена в магазине сети «Светофор» в Тверской области, хотя само производство находится в Смоленской области, в городе Гагарин. Сальмонелла – коварная бактерия, способная вызывать тяжелые заболевания: от острого сальмонеллеза до брюшного тифа. Особенно опасна она для детей, пожилых людей и тех, чей иммунитет ослаблен. Симптомы отравления проявляются быстро: высокая температура, сильная диарея, рвота и обезвоживание организма. В тяжелых случаях может потребоваться госпитализация. Это не первый случай, когда в продукции, продающейся в «Светофоре», находят опасные для здоровья вещества. Ранее проверки выявили: мясной клей (микробную трансглутаминазу) в колбасе «Праздничная» и творожной массе; антибиотики в мясных изделиях; целлюлозу в колбасных изделиях; жиры немолочного происхождения в молочной продукции. За последние два года сеть накопила рекордные 34 миллиона нарушений, что ставит под вопрос безопасность ее ассортимента в целом. Примечательно, что аналогичные проблемы были выявлены и в башкирских магазинах сети, где обнаружили фальсифицированные молочные продукты. Ранее мы писали о том, что сети магазинов Светофор планировали закрыться. Роспотребнадзор уже изъял опасную парти сосисок. из продажи. сколько зараженных сосисок успели купить потребители — неизвестно. Ведомство рекомендует: 1. Проверить домашние запасы на наличие продукции из опасной партии; 2. При малейших признаках недомогания после употребления таких сосисок – обратиться к врачу; 3. Тщательно проваривать мясные продукты перед употреблением. Этот инцидент вновь поднимает вопрос об эффективности контроля за безопасностью пищевой продукции.
