Недавнее расследование, проведенное специалистами химико-токсикологического отдела Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявило фальсификацию сливочного масла, отправленного на проверку 24 марта 2025 года. В ходе анализа образца масла марки «Крестьянское сладко-сливочное несоленое» с массовой долей жира 72,5% по ГОСТ 32261-2013 были обнаружены отклонения от нормы. Как сообщает Россельхознадзор Республики Башкортостан, основной проблемой стало превышение предельно допустимого содержания метиловых эфиров жирных кислот в продукте. Эти показатели явно указывают на то, что в масле присутствуют растительные жиры, что категорически противоречит строгим требованиям ГОСТ 32261-2013. Согласно этому стандарту, сливочное масло должно состоять исключительно из молочного жира коровьего молока, и любое добавление растительных жиров должно быть отражено на упаковке, что в данном случае не было сделано. В результате информация о данной фальсификации была передана в территориальное управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан, а также зафиксирована в системе «Веста». Это свидетельствует о том, что ситуация серьезная, и необходимо тщательнее контролировать качество продуктов. Ранее мы говорили, что на полках магазинов уже красуются сочные персики, ароматная клубника и виноград, но не спешите радоваться. Эксперты предупреждают: эти весенние фрукты могут оказаться не только безвкусными, но и небезопасными. Подробнее в данном материале. Также мы рассказали о том, как прошла проверка качества сосисок. Яркая упаковка и заманчивые скидки – еще не гарантия качества. Роскачество проверило популярные марки сосисок и нашло тревожные нарушения: от антибиотиков до бактерий. Узнайте, какие бренды лучше обходить стороной.
