Кажется, уже настолько перепробовано все, что удивить домашних или гостей чем-то необычным на новогодний стол просто невозможно. Но попробовать-то все равно хочется. Этот рецепт подойдет для тех, кто умеет креативить и не боится экспериментов, да и руки имеет из нужного места. Активной готовки такая закуска не предполагает в принципе, да и ингредиенты можно использовать практически любые, даже те, которые остались после приготовления других закусок. Ведь в этой елочке главное — не содержание. Скорее, форма подачи. Ингредиенты (например): 600 г помидоров черри (самых маленьких), 70 г сыра Чеддер, упаковка сыра Моцарелла (маленькие шарики), 1 банка маслин, 1 банка оливок, 150 г сырокопченой колбасы в нарезке, несколько веточек розмарина. Способ приготовления: Главной сложностью станет изготовление самого конуса из пенопласта. Высота его должна составлять около 30 см. Диаметр основания может быть любым, но имейте в виду, что он должен довольно прочно стоять на столе даже в нагруженном состоянии, поэтому не делайте елку слишком стройной. Заготовку из пенопласта плотно оборачиваем пищевой пленкой со всех сторон и втыкаем зубочистки на равном расстоянии друг от друга – они станут основанием для елочных игрушек. Ну а теперь наступает время волшебства — к этому процессу вполне можно приобщить домашних, а особенно он придется по душе детям — ведь остается только украсить елочку. Красиво, если помидоры нанизать спиралью по всему конусу, имитируя натянутую гирлянду. Твердый сыр нарезать кубиками и тоже нанизать на зубочистки, так же поступить со всеми остальными ингредиентами. Кусочки колбасы сложить вчетверо и прикрепить между остальными ингредиентами, либо в них можно вложить маслины или оливки и скрепить их вместе, тогда колбаса ляжет красивым воланчиком. Произвольно воткнуть веточки розмарина для имитации хвои. Для такой подачи можно использовать любые подходящие продукты – кусочки ветчины или овощей, которые можно нарезать разными фигурками. Елочка может быть и сладкой – маленькие мандарины, виноград разных цветов и клубника будут отлично смотреться вместе.
