Недавнее масштабное исследование, проведенное в Норвегии, показало, что фильтрованный кофе оказывает наибольшее (среди других кофейных напитков) положительное влияние на здоровье человека. Согласно результатам, регулярное потребление этого напитка может существенно снизить риски развития заболеваний артерий, что, в свою очередь, предотвращает сердечные приступы. Исследования, проведенные норвежскими учеными, продемонстрировали, что употребление четырех чашек фильтрованного кофе в день значительно улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Это объясняется тем, что фильтрованный кофе, при его приготовлении через специальный фильтр, избавляется от вредных веществ, которые могут повышать уровень холестерина в организме. Таким образом, фильтрованный кофе помогает поддерживать здоровые сосуды и уменьшает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Однако не только фильтрованный кофе имеет свои преимущества. Исследования, проведенные в 2023 году итальянскими учеными, показали, что напитки на основе эспрессо, такие как капучино и латте, благоприятно влияют на работу мозга. Экстракты эспрессо могут замедлять накопление токсичных белков, которые связаны с развитием болезни Альцгеймера. Кофеин в этом случае помогает предотвращать образование амилоидных бляшек и защищает нейроны мозга от повреждений, сообщает Daily Mail. Растворимый кофе, несмотря на наличие акриламида — вещества, образующегося при жарке, все же считается относительно безопасным при умеренном потреблении. Этот вид кофе содержит антиоксиданты, такие как меланоидины, которые положительно влияют на кишечную микрофлору и помогают организму бороться с различными заболеваниями. Стоит отметить, что фильтрованный кофе проходит специальную обработку, что делает его более безопасным для здоровья по сравнению с другими видами напитков. При этом он сохраняет все свои полезные свойства, такие как улучшение работы сердца и поддержка мозговой активности.