С наступлением осени и времени сбора урожая на прилавках магазинов все чаще можно встретить тыкву. Это время идеально подходит для того, чтобы приготовить тыквенный мед, целебные свойства которого ничем не уступают меду, производимому пчелами. Это не только вкусное лакомство, но и натуральный продукт, обладающий множеством полезных свойств, который может стать отличным дополнением к вашему рациону. Для приготовления тыквенного меда понадобятся: средняя тыква, сахар, таз или глубокая миска, нож, ложка для удаления семян и стеклянная банка для хранения готового продукта. Пошаговая инструкция: Подготовка тыквы. Тщательно вымойте тыкву под проточной водой, чтобы удалить грязь и пыль. Удаление верхушки. Срежьте верхнюю часть тыквы, чтобы получить «крышечку», которую не следует выбрасывать. Очистка внутренностей. Удалите семена и волокна, оставив только плотные стенки. Заполнение сахаром. Наполните тыкву сахаром до краев. Сахар будет взаимодействовать с соками тыквы, образуя сладкий сироп. Накрытие и выдержка. Накройте тыкву срезанной верхушкой и поставьте её в таз. Оставьте в прохладном месте, пока тыква не станет мягкой, а внутри не образуется сироп. Извлечение меда. Аккуратно слейте содержимое тыквы в стеклянную банку. Это и есть ваш тыквенный мед. Хранение. Храните тыквенный мед в холодильнике, где он может сохранять свои свойства в течение нескольких недель. Полезные свойства тыквенного меда: Очищение печени. Высокое содержание антиоксидантов способствует выведению токсинов. Борьба с холестерином. Регулярное употребление помогает снизить уровень плохого холестерина. Уменьшение отёков. Мочегонный эффект помогает при сердечной недостаточности. Поддержка при анемии. Содержит железо, что способствует повышению уровня гемоглобина. Общее укрепление организма. Витамины и минералы укрепляют иммунитет. Тыквенный мед можно употреблять по несколько ложек в день, добавляя его в чай или принимая натощак. Однако людям с диабетом следует проконсультироваться с врачом перед его употреблением.
