Роскачество поделилось результатами исследования мяса курицы в период с 2016 по 2024 годы. Были выявлены недочеты в различных брендах, которые помогут как потребителям, так и прозводителям.
Так, выяснилось, что в продукции «Акашево», «Благояр», «Алтайский бройлер», «Наша птичка» и «Петруха» замечено превышение уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Это может говорит о проблемах при транспортивке и хранении.
В марках «Акашево», «Ан-Нур», «Благояр», «Латифа» и «Троекурово» нашли остатки перьев. Такие данные говорят о недостаточной ощипке кур.
Организации уже получили рекомендации от Роскачества по устранению недочетов. В любом случае, показатели качества с годами показывают рост. Конечно, еще остаются некоторые проблемы, но их устранение вполне в силах компаний-производителей.
Читайте также
- Чем обделена башкирская земля? Ученые выяснили, чего не хватает жителям Башкирии
- Мяса и молока в Башкирии стало больше, а цены на них выросли более чем на 60%
- Осенний показ Volga Fashion Week UFA − готика, венецианские мотивы и этноэстетика
