На российском рынке наблюдается тревожная тенденция — фальсификация сливочного масла, что вызывает опасения у потребителей и ставит под угрозу их здоровье. Расследования, проведенные Роскачеством, показывают, что многие производители добавляют растительные жиры в сливочное масло, несмотря на свои обещания о натуральности. Это касается как доступных, так и премиальных марок. Использование недобросовестных практик для снижения производственных затрат приводит к тому, что покупатели получают продукт, который далек от оригинала и не соответствует заявленным стандартам качества. Приобретая «натуральное» сливочное масло, потребители рискуют столкнуться с нежелательными компонентами, что вызывает недовольство и беспокойство. Фальсификация не только ставит под сомнение репутацию всей молочной отрасли, но и вызывает недоверие к качеству российских молочных продуктов. Для решения этой проблемы необходим комплексный подход, включающий несколько ключевых действий. Во-первых, важно ужесточить контроль за качеством молочной продукции и ввести строгие меры ответственности для нарушителей. Во-вторых, регулярные проверки и публикация их результатов помогут восстановить доверие потребителей и повысить ответственность производителей. В-третьих, необходимо информировать покупателей о том, как выбирать качественные продукты, чтобы помочь им избежать подделок. В-четвертых, требуется диалог между производителями, регулирующими органами и общественностью для разработки эффективных решений и повышения стандартов качества. Ранее самыми качественными брендами были названы «Вкуснотеево», «Valuiki Традиционное», «Экомилк» и «Белорусское Традиционное», что подчеркивает важность выбора надежных производителей.
