Антиоксиданты – это вещества, которые защищают наши клетки от повреждений. Эти повреждения могут происходить из-за курения, солнца, загрязнённого воздуха и других причин. Об этом на официальном сайте «Роскачества» рассказала доктор медицинских наук Марият Мухина.
Например, когда человек курит, в его организм попадают вредные химические вещества. Они могут менять структуру клеток и образовывать так называемые свободные радикалы – нестабильные молекулы, которые могут вредить клеткам и вызывать различные заболевания, такие как рак, болезни сердца и диабет.
Хотя свободные радикалы могут быть полезны в некоторых процессах, их избыток может быть опасен. В нашем организме есть естественные антиоксидантные системы, которые помогают бороться со свободными радикалами, но иногда их недостаточно, и тогда нам нужно получать антиоксиданты из пищи. Многие продукты содержат полезные вещества, которые помогают организму создавать антиоксиданты. Основные антиоксиданты – это витамины, минералы и ферменты.
Существует два типа антиоксидантов:
- Эндогенные – те, что вырабатываются самим организмом (например, витамин А и некоторые гормоны).
- Экзогенные – те, что поступают из пищи.
– Чтобы получать экзогенные антиоксиданты, важно разнообразить свой рацион. Вам нужны как животные, так и растительные продукты. Примеры животной пищи: рыба, мясо, яйца и молочные продукты. Растительная пища включает овощи и фрукты ярких цветов, зелёные овощи, орехи, бобовые, цельнозерновые продукты и различные специи, – рекомендует доктор.
Однако чрезмерное потребление антиоксидантов может привести к неожиданным и нежелательным последствиям. Вместо защиты клеток организма от окислительных повреждений получим обратный эффект – так называемый антиоксидантный парадокс, когда антиоксиданты будут способствовать образованию свободных радикалов.
Для кожи полезны следующие антиоксиданты:
- Витамин С – способствует выработке коллагена;
- Витамин Е – помогает сохранить эластичность кожи;
- Каротиноиды – способствуют восстановлению поврежденных клеток кожи и защищают ее от солнечных ожогов;
- Флавоноиды – обладают противовоспалительным действием и помогают уменьшить покраснение и раздражение кожи;
- Коэнзим Q10 – участвует в выработке энергии в клетках кожи и защищает их от окислительного стресса;
- Альфа-липоевая кислота –такие средства могут бороться с возрастными изменениями, постакне, расширенными порами и избыточной пигментацией.
Для поддержания здоровья глаз и защиты их от окислительного стресса наиболее важны:
- Витамин С – помогает укрепить сосуды глаз, снизить риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна;
- Витамин Е – защищает клетки глаза от свободных радикалов и способствует укреплению капилляров;
- Лютеин и зеаксантин – каротиноиды, которые естественным образом присутствуют в сетчатке глаза и помогают защитить ее от вредного воздействия света;
- Цинк – участвует в восстановлении роговицы и обеспечивает нормальное функционирование сетчатки.
Для поддержания здоровья мозга можно обратить внимание на следующие антиоксиданты:
- Витамин Е – способствует укреплению капилляров;
- Витамины группы В (В1, В6, В9, В12) – участвуют в обмене веществ в мозге, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания;
- Коэнзим Q10 – участвует в процессе клеточного дыхания, помогая митохондриям производить энергию в форме АТФ. Это особенно важно для клеток мозга, которые потребляют большое количество энергии;
- Флавоноиды – содержатся в овощах, фруктах и ягодах, помогают защитить клетки мозга от повреждений свободными радикалами, могут влиять на активность ферментов и сигнальных молекул в мозге, что может способствовать улучшению когнитивных функций и снижению риска развития некоторых неврологических заболеваний.
Андиоксиданты в лекарственных препаратах
Антиоксидантные препараты – это лекарства или добавки, которые могут помогать бороться со свободными радикалами в организме. Многие люди выбирают получать антиоксиданты в виде добавок, а не из еды.
Однако, если вы любите добавки, помните, что они не проходят проверку, чтобы подтвердить свою безопасность и эффективность, как это делается для лекарств, говорит Марият Мухина. Кроме того, перед тем как начинать принимать добавки, важно поговорить с врачом, так как они могут повлиять на действия других лекарств и вызвать побочные эффекты.
Читайте также
- Здоровые сосуды и активный образ жизни: советы врача
- «Вместо мяса микробы и вода»: Роскачество назвало худшие бренды филе курицы в магазинах
- Известно, какая рыба считается самой опасной для здоровья человека
