Стремление к полному отказу от обработанных продуктов может показаться хорошим, однако, по мнению ученых из Йоркского университета Сент-Джона, оно может привести к нежелательным последствиям как для физического, так и для психического здоровья. В частности, чрезмерная одержимость «чистой» едой может перерасти в орторексию – психическое расстройство, характеризующееся иррациональным страхом перед «нездоровыми» продуктами, сообщает Газета.ru. Важно понимать, что орторексия не ограничивается отказом от ультра-обработанных продуктов, таких как фастфуд или кондитерские изделия. Часто в категорию «вредных» попадают и минимально обработанные продукты, такие как консервы, сухофрукты, а также некоторые виды овощей и фруктов. Это происходит из-за искаженного представления о питании и чрезмерного внимания к «чистоте» продуктов, которые порой не имеют реальных оснований. Ключевое отличие орторексии от анорексии заключается в том, что страх возникает не перед едой в целом, а перед конкретными продуктами. Даже незначительное отклонение от строгой диеты может вызвать у человека с орторексией чувство вины и тревоги, что негативно сказывается на психическом состоянии. Помимо психологических проблем, орторексия также может привести к ухудшению физического здоровья. Часто люди, страдающие орторексией, чрезмерно ограничивают потребление нутриентов, таких как жиры и углеводы, что может привести к дефициту необходимых организму витаминов и минералов. Кроме того, стремление к постоянным тренировкам, которое часто сопровождает орторексию, может привести к перетренированности, травмам и истощению организма. Негативные последствия орторексии могут быть разнообразными, из них можно выделить: Снижение качества сна – дефицит питательных веществ, стресс и тревога, связанные с орторексией, могут нарушить цикл сна, вызывая бессонницу или частые пробуждения; Ухудшение настроения – чрезмерное внимание к диете, постоянное чувство вины и тревога могут привести к депрессивным состояниям, снижению мотивации и интереса к жизни; Снижение уровня энергии – недостаточное потребление калорий и необходимых питательных веществ может привести к хронической усталости, снижению физической и умственной работоспособности; Апатия и ухудшение работы мозга – длительный дефицит витаминов и минералов, а также постоянное чувство стресса могут негативно повлиять на когнитивные функции, ухудшая память, концентрацию внимания и скорость мышления. Стоит помнить, что орторексия – это серьезное расстройство, которое требует профессиональной помощи. Если вы замечаете у себя или у близких людей признаки орторексии, необходимо обратиться к специалисту – психотерапевту или диетологу. Вместе с врачом вы сможете разработать план лечения, который поможет вам восстановить здоровое отношение к питанию и улучшить качество жизни. Ранее Пруфы.рф писали о том, что диетолог выделила пять самых вредных продуктов.
