С приходом июля, периода фруктово-ягодного изобилия, наступает идеальное время для того, чтобы наполнить организм необходимыми витаминами и минералами. В этот сезон прилавки магазинов и рынков изобилуют сочными и ароматными ягодами, такими как клубника, жимолость, черешня, вишня, смородина и малина. Каждая из этих ягод обладает уникальными полезными свойствами. Например, клубника является превосходным источником витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусами и инфекциями. Жимолость богата витаминами группы B, которые необходимы для поддержания нормальной работы нервной системы и обмена веществ. Черешня и вишня известны своим высоким содержанием антиоксидантов, способствующих защите организма от свободных радикалов и предотвращению преждевременного старения. Смородина и малина, богаты витамином K, важным для свертываемости крови и заживления ран. Помимо свежего потребления, специалисты Роспотребнадзора рассказали, что ягоды также можно консервировать, замораживать для длительного хранения, что позволяет сохранить их полезные свойства на зимний период. Однако важно помнить, что избыток сахара в варенье и компоте может негативно сказаться на здоровье. Сезон также богат на овощи, включая молодой картофель и ароматные пряные травы, такие как базилик. Эти продукты дополняют пищевую ценность летних блюд, обогащая их витаминами и микроэлементами. Тем не менее важно помнить о мере в употреблении ягод. Излишек определенных видов может привести к пищевым расстройствам или другим негативным последствиям для здоровья, например, избыток витамина K от чрезмерного потребления малины или смородины может вызвать проблемы с кровотечением. Сбалансированное потребление разнообразных продуктов — ключ к сохранению здоровья и благополучия.
