Согласно информации, полученной от Национального союза хлебопечения (НСХ), цены на пшеничную муку, используемую в хлебопекарнях, за последние две недели выросли на 30% из-за ухудшения прогнозов по урожаю. Представители НСХ сообщили, что некоторые производители муки начали требовать сокращения сроков отсрочки платежей или даже предоплаты, а также предлагают фиксировать очень высокие цены уже на июль. Из-за того, что на экспорт зерна действуют пошлины, а на муку нет, многие производители муки стали экспортировать свою продукцию, однако, при сохранении текущих объемов экспорта муки, в России возможен дефицит сырья для выпечки хлеба из-за безграничных возможностей азиатских и китайских рынков. Напомним, ранее Пруфы.рф писали о том, что жители Башкирии возмутились качеством хлеба. По их словам, он стал «как пластилин», поэтому его невозможно есть. Это стало темой обсуждения в посте одной местной группы «ВКонтакте».
