Кофе – третий по популярности напиток в мире (после воды и чая). Его любят те, кто привык заряжаться бодростью с самого пробуждения. При этом кофе не только вкусен, но и имеет отчасти целительную силу, что подтверждено клиническими исследованиями. При обжаривании зерен выделяются эфирные масла, которые помогают ускорить обмен веществ, привести в порядок печень, борются со свободными радикалами – главным фактором старения. Так что натуральный кофе приносит ощутимую пользу всем системам организма. Достоверно установлено еще одно его достоинство: снижается риск развития рака кишечника. Медики из Нидерландов проверили, как кофе действует при уже имеющемся в анамнезе заболевании. Для наблюдения взяли группу из 1719 пациентов с диагностированным раком кишечника и предложили им вести дневники питания, занося туда и сведения о режиме. За 6 лет и 2 месяца рецидив случился только у 257 человек. На основе записей участников эксперимента и с учетом индивидуальных особенностей выяснилось, что как минимум 4 чашки хорошего кофе в день на 37% сокращают вероятность возврата грозной болезни. Смертность уменьшилась в подгруппе пьющих кофе по 3-5 чашек в сутки. Исследование также показало, что кофе влияет на состав микробиоты, что считается профилактикой колоректального рака. Голландские исследователи намерены продолжать работу, чтобы точно выяснить, каким образом кофе выполняет защитную функцию. Пока что известно, что кофе предохраняет также от жирового гепатоза – мощного фактора образования метастазов. Таким образом, при отсутствии медицинских противопоказаний кофе пить не только можно, но и нужно. Главное – придерживаться меры и не позволять себе более 4-5 чашек в день. В идеале это должен быть простой черный кофе без сахара, сливок и прочих добавок. Голландские исследователи продолжают работу над разгадкой эффекта кофе и его защитной функции. Возможно, в будущем кофе станет одним из основных средств профилактики рака кишечника. Рекомендации в статье не заменяют консультацию специалиста. Важно проконсультироваться с врачом перед изменением рациона. Ранее «Пруфы» сообщили, что стоматолог Рахул Нера из Индии предостерегает от возможного вреда зубам при употреблении газированной минеральной воды. Он подчеркивает, что такие напитки могут оказывать негативное воздействие на эмаль зубов, что в конечном счете приводит к её разрушению. Главной причиной этого эффекта является повышенная кислотность, образующаяся в процессе насыщения воды газом.
