В статье газеты "Аргументы и Факты" научный сотрудник отделения сердечно-сосудистой патологии и диетотерапии, врач-эндокринолог клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Юргита Вараева поделилась интересной информацией о полезных свойствах различных специй, которые можно добавлять в свой кофе. Как рассказала эксперт, корица выделяется высокой концентрацией полезных свойств среди других специй, за счет содержания большого количества биологически активных соединений, включая антиоксиданты, такие как коричная кислота. Изучение метаанализа показало, что употребление 2-3 грамм молотой корицы в капсулах ежедневно в течение 12 недель и более может привести к потере массы тела в диапазоне от 1,5 до 1,8 кг. Кардамон, также обладающий биологически активными соединениями, может оказать положительное влияние на пищеварение и снизить уровень "плохого" холестерина. Гвоздика богата витаминами и минеральными веществами, вместе с этим она обладает и свойствами бактерицидного действия. Мускатный орех способствует увеличению чувствительности к инсулину и придает приятный ореховый аромат кофе. Острый перец, включая кайенский, содержит капсаицин, что может способствовать улучшению кровоснабжения. Однако необходимо быть внимательным при его употреблении, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. Цедра лимона и апельсина содержат витамины и минеральные вещества, однако добавление их в кофе не является самым эффективным способ получения пользы от них. Будет полезнее употреблять эти фрукты отдельно. Свежий корень имбиря, наоборот, рекомендуется добавлять в кофе, так как он содержит биологически активные и минеральные вещества. Как рассказала Вараева, употребление до 4 чашек кофе в день может быть связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы избежать бессонницы, рекомендуется употреблять кофе в первой половине дня. Ни в коем случае: россиянам рассказали, какой продукт нельзя добавлять в кофе.
