Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как кофе может стать полезным в процессе похудения. В беседе с «Вечерней Москвой» она поделилась результатами исследования шведских ученых, которые показали, что употребление низкокалорийных напитков, содержащих кофеин, может способствовать снижению веса. Согласно словам Соломатиной, кофе может быть замечательной заменой сладостям, особенно в периоды стресса, когда люди склонны утешаться едой. Этот напиток помогает снизить стремление к сладкому, не добавив лишних калорий в рацион. Диетолог заявила, что кофе помогает получить энергию и повысить настроение благодаря выработке гормона счастья – серотонина. Благодаря этому люди, которые пьют кофе, не испытывают сильной потребности употреблять сладкие калорийные продукты. Она также обратила внимание на то, что кофе обладает мочегонным свойством в связи с присутствием хлорогеновой кислоты, которая также влияет на работу желудка и улучшает пищеварение. В результате исследования, которое проводилось шведскими учеными в течение шести месяцев, испытуемые смогли сжечь только четыре процента подкожного жира с помощью кофе. Однако, чтобы достичь более заметного эффекта, необходимо изменить свои пищевые привычки: следовать разнообразному рациону с умеренным содержанием белков, углеводов и жиров, исключать калорийные продукты из своего рациона и употреблять кофе до четырех раз в день.
