Фудмолл «Гастрономика» стал новой точкой притяжения для уфимцев и гостей башкирской столицы. Это место, где можно не только вкусно и полезно поесть, но и приятно провести время. Туда можно отправиться с друзьями или семьёй, отпраздновать День рождения, устроить романтический ужин. В нашей статье мы расскажем, в чём особенность «Гастрономики» и что там точно стоит попробовать!
«Гастрономика» – новый формат ресторанной кухни
Фудмолл «Гастрономика» — это принципиально новый подход к организации общественного питания. Он расположен в историческом центре столицы – в Гостином дворе. На открытом пространстве в 1500 квадратных метров представлены 18 корнеров — это островки с ресторанами и барами, в каждом из которых царит своя уютная атмосфера. Открытая кухня впускает гостей в мир вкусов и новых гастрономических ощущений.
При этом сервис здесь максимально клиентоориентирован, да и цены тоже радуют. Делаешь заказ в любом из понравившихся корнеров, выбираешь свободное место и ждёшь, когда блюдо или напиток будет готов. Каждому посетителю выдаётся специальный пульт, с его помощью клиента оповещают о готовности заказа.
В «Гастрономике» не заскучаешь — в центре зала расположена сцена, где проводятся различные мастер-классы для взрослых и детей. По вечерам выступает ди-джей, по пятницам и субботам играет живая музыка. Вход на все мероприятия свободный. А для самых маленьких и активных гостей есть детская комната, где ребёнок может весело провести время под присмотром гувернёров. Ну а родители пока могут спокойно наслаждаться изысканной кухней.
Блюда со всего мира!
18 корнеров «Гастрономики» предоставляют огромный выбор блюд – это итальянская и паназиатская кухня, средиземноморская, корейская, американская, грузинская, японская, греческая, и не только – каждый сможет найти свой вкус. В отличие от обычных точек быстрого питания, здесь тщательно следят за качеством продуктов и уровнем сервиса.
Мы решили заглянуть в несколько корнеров и узнать, чем радуют и удивляют посетителей в «Гастрономике».
Super Burger и фирменный Крабсбургер
Первым пунктом стал «Super Burger». Это не просто фастфуд в его обычном понимании — к приготовлению «котлет в булочке» ребята из «Super Burger» подходят творчески. При этом готовят по-домашнему просто, со вкусом и душой. Используют только качественные ингредиенты: свежие продукты, отборное мясо, зелень и специи. Кстати, найдут здесь для себя чем полакомиться даже вегетарианцы.
Super Burger и фирменный Крабсбургер
Пробуем фирменный Крабсбургер — это две хорошо прожаренные говяжьи котлеты, вкусная булочка, маринованный огурец с сочным помидором, расплавленный сыр «Чеддер» с листом салата. Всю эту палитру вкусов дополняют яркий чесночный соус и соус гриль. Просто объеденье! Если нет времени насладиться им в «Гастрономике», то всегда можно взять с собой, – вежливо напоминают нам сотрудники Super Burger.
Papi-пицца и паста
Дальше заглянули в Papi – свой островок Италии в «Гастрономике»! Здесь делают изумительную пиццу и пасту исключительно по итальянским рецептам. Нам предлагают попробовать воздушную «Римскую пиццу» с нежной хрустящей корочкой или «Классическую» на тонком тесте. Решили взять «Римскую».
Оказалось, что она готовится на больших прямоугольных подносах. А подается в виде квадратных кусочков. Это очень удобно – можно попробовать чуть ли не все виды начинки. Раскрыли нам и секрет настоящей «Римской пиццы» – всё дело в особой рецептуре теста с нежной кружевной текстурой в разрезе. Благодаря чему пицца получается воздушной с хрустящей корочкой.
В сочетании с 4 видами сыров и карамелизированной грушей — это просто незабываемые гастрономические ощущения! Кстати, хорошо сочетается с вином и другими напитками.
Maybe Coffee – новый вкус и новые кофейные нотки
За чашкой горячего латте с корицей мы отправились в Maybe Coffee. Истинные кофеманы оценят вкус по достоинству. Есть большой выбор видов напитка, а ещё различные смузи, лимонады и глинтвейн с пряностями.
Это место с ароматным запахом кофейных зёрен просто создано для дружеских и деловых встреч, настоящего кофе и общения. После остаются самые тёплые воспоминания о проведённом здесь времени.
Бачо и Хинкали
Сюда определённо стоит заглянуть, если хочешь подкрепиться! Много аутентичных блюд — это и хинкали с большим выбором начинок, и хачапури с традиционными грузинскими сырами, а также знаменитый суп харчо и не только.
Чувствуется, что повара гордятся своими традициями, а потому готовят с любовью. Нам предложили попробовать имеретинские хачапури и салат из свежих спелых томатов и огурцов — и попали в точку.
Имеретинские хачапури приятно порадовали своими размерами – внешне они напоминают большой круглый сырный пирог. Приготовили их из нежного теста, а начинкой является, конечно же, знаменитый имеретинский сыр. Порции на одного точно хватит! А, возможно, на двоих и даже на троих!
Салат же оказался просто божественным — будто переносишься в лето. К томатам и огурцам добавили сочной зелени с душистым луком, фирменным гранатовым соусом с добавлением молотого грецкого ореха. Пальчики оближешь!
WaФля — это название говорит само за себя!
А за десертом решили пойти в WaФля. В меню есть венские вафли с ягодами и фруктами, бельгийские – с красной икрой, гонконгские вафли – со взбитыми сливками. От такого разнообразия сочетания вкусов и вафель просто разбегаются глаза! Есть даже сырная вафля. А ещё «Комбо на двоих с бурратой», где целых две сырных вафли, с сыром буррата, миксом из зелени, томатов, пармезаном. Сверху полили бальзамическим и соусом песто. Просто объеденье!
Особенно в сочетании со вкуснейшим мороженым и молочными коктейлями Milkshake.
Также есть здесь и островок вкуснейшего мороженого, молочных коктейлей в Milkshake. Пальчики оближешь!
Выбор мест настолько велик, что попробовать всё и сразу точно не получится, поэтому некоторые посетители уже по традиции отправляются в «Гастрономику» несколько раз в неделю или месяц. Можно прийти с семьёй или друзьями, заглянуть на кофе во время обеда на работе и просто вкусно поесть! В общем, за приятными эмоциями и новыми гастрономическими открытиями идти нужно точно в «Гастрономику»!
Реклама: рекламодатель ИП Федорова О. А. ОГРН 314028000098941
