Российские эксперты по питанию поделились сложностями, с которыми сталкиваются школьные повара, чтобы дети с удовольствием ели предлагаемую ими пищу. Их опыт и креативные решения достойны внимания. По словам зампреда правительства по вопросам социальной политики Татьяны Голиковой, результаты трехлетних исследований показали, что школьники не потребляли половину предлагаемой им порции пищи. Однако в настоящее время благодаря введению различных мер, ситуация изменилась, и количество детей, употребляющих предлагаемую еду, увеличилось. Об этом пишет РГ. В настоящее время школьные повара вынуждены прибегать к хитростям, чтобы привлечь внимание школьников к правильному питанию. Например, в городе Екатеринбург повара предлагали детям котлеты из минтая и горбуши, но они не вызвали интереса. Вместо этого дети с удовольствием употребляли фишбургер из пароконвектомата. Применение способов маскировки полезной пищи под обычную «неполезную» продолжается в разных регионах, например, в городе Тамбов. Школьная столовая предложила детям наггетсы, приготовленные на пару, что стало очень популярным вариантом. Также все большую популярность приобретает готовка полезных блюд в пароконвектоматах в разных городах. Владивостокские частные школы также применяют хитрости, чтобы повысить интерес детей к здоровому питанию. Они предлагают школьникам «шаурму» из куриного мяса, приготовленную на пару, с добавлением ароматных специй и огурцов, завернутую в лаваш, который был приготовлен на гриле. Эксперты отмечают, что дети активно реагируют на эстетику пищи. Они не только оценивают вкусовые качества, но и обращают внимание на подачу блюда и обстановку вокруг. Например, если наряду с макаронами на тарелке непривлекательным образом разложить кабачковую икру и огурцы, которые «утонут» в этой смеси, ребенок, по мнению диетолога Ларисы Фёдотовой, скорее всего, откажется от такого блюда. Однако, если разложить те же ингредиенты по краям тарелки, а макароны посыпать сыром, блюдо мгновенно превращается в лакомство, способное привлечь ребенка к сбалансированному питанию. Семиклассник выпал из окна школы в Уфе на перемене В Нижнекамске наблюдается дефицит жилых помещений для трудовых мигрантов Стало известно, когда новый учебник истории с разделом СВО появится в вузах
