В России суши и роллы могут подорожать сразу на 14%. Причина такого роста кроется в проблемах с поставками рыбы, курицы, кальмара и риса, пишут «Известия». Сложности появились из-за западных санкций. Рестораторы анонсировали индексацию цен на суши и роллы в ближайшие дни. С их слов, лосось в сентябре подорожал на 25%, угорь и тунец с июня — на 20%. Кроме того, сильно на цены сказался рост стоимости курицы, который составил 30–50%. Также из-за курса валют подорожали импортные товары: цены на нори, креветки, угорь выросли более чем на 30%. Впервые о возможном росте цен на суши и роллы сообщили в начале августа. Наравне с удорожанием рыбы продолжатся и проблемы с логистикой: в России работает только один завод, где выращивают семгу, а функционирует он исключительно за счет «мальков из недружественных стран». Сети доставки не удивляются скорому оттоку потребителей в ближайшем будущем. При этом они рассчитывают, что из-за отсутствия альтернативы они вернутся. Россияне стали чаще есть шаурму из-за подорожания другого фастфуда. «Ты в супермаркете не покупай, дорого»: уфимцы с ростом цен переключились на «нищемаркеты». В столице Башкирии все более популярными становятся дискаунтеры, где продукты подешевле, но и обстановка похуже. «Говяжьи щечки» Хабирова. Чем кормили сирот и чиновников на фестивале в Уфе.
