Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт. лук - 1 шт. перец болгарский - 0.5 шт. помидоры (в собственном соку без кожицы) - 150 г соль - по вкусу масло оливковое - 3 ст.л. перец - по вкусу Способ приготовления: На сковороде слегка поджарить лук, он должен остаться хрустящим. Добавить мелко порезанный болгарский перец и ещё подержать на сильном огне 1 минуту, посолить, поперчить и выложить томаты в собственном соку, перемешать и разложить по небольшим порционным горшочкам. В каждую форму разбить по 1 яйцу и поставить в духовку на 15 минут. Как белок схватится, можно подавать. Приятного аппетита!
