Последняя неделя перед Пасхой – самая строгая.
В эти дни разрешается есть сырые или полусырые овощи без масла и практически без соли. Сегодня мы предлагаем вам попробовать суп из чечевицы, гороха и фасоли.
Для этого нам понадобятся:
1/2 стакана зелёной чечевицы
1/2 стакана зелёного колотого гороха
1 крупная луковица
1 крупная морковь
3-4 черешка сельдерея
половина болгарского перца
1 большая картофелина
1 банка консервированной фасоли в томатном соусе
зелень
Способ пр
иготовления:
Чечевицу и горох промыть.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Сельдерей нарезать дольками.
На растительном масле недолго пассировать лук, морковь, сельдерей и нарезанный кубиками перец.
Посолить, поперчить, добавить чечевицу с горохом.
Залить холодной водой (минимум 4 стакана, а дальше зависит от желаемой густоты супа).
Пока суп готовится закипеть, нарезать картофель кубиками.
В закипевшую воду бросить картофель. Варить на среднем огне до готовности бобовых (примерно 30-40 минут).
Приятного вам аппетита!
Рецепт взят с trapeza.pravmir.ru
