Что пить, кроме воды, для поддержки печени: диетолог назвала 5 лучших напитков

Вода необходима печени для нормальной работы, однако поддерживать достаточный уровень жидкости можно не только с ее помощью. Некоторые напитки содержат соединения, которые могут положительно влиять на состояние печени, хотя ни один из них не способен самостоятельно «очистить» орган от токсинов.

Как пишет Health, дипломированный диетолог и медицинский обозреватель Линдси ДеСото отмечает: основой заботы о печени остается полноценный рацион с фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, нежирными источниками белка и полезными жирами. При этом несколько напитков могут стать хорошим дополнением к такому питанию.

Кофе

Кофе считается одним из наиболее изученных напитков с точки зрения здоровья печени. В нем содержатся кофеин и растительные соединения, включая хлорогеновую кислоту и кавеол. Они могут способствовать снижению воспаления, окислительного стресса и процессов, связанных с фиброзом печени.

Исследование, опубликованное в Biochemical Pharmacology, также указывает на потенциальную пользу этих веществ. А крупная работа в Clinical Gastroenterology and Hepatology связала более высокое употребление кофе с меньшим риском цирроза, рака печени и смерти от заболеваний этого органа.

Газ больше не в моде: россияне отказываются от привычного отопления и выбирают дрова

Положительный эффект наблюдался даже у тех, кто выпивал одну-две чашки в день. При этом не стоит превращать кофе в сладкий десерт: специалист рекомендует по возможности выбирать напиток без большого количества добавленного сахара.

Зеленый чай

Еще одним потенциально полезным напитком считается зеленый чай. Он содержит эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — катехин с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

По данным исследования, опубликованного в журнале Medicines, содержащиеся в зеленом чае соединения способны защищать клетки печени от повреждений. Работа 2020 года также показала снижение показателей печеночных ферментов АСТ и АЛТ у людей с жировой болезнью печени.

Однако специалист отдельно предупреждает о добавках с экстрактом зеленого чая. Высокие дозировки таких средств связывают с редкими случаями повреждения печени, тогда как обычный заваренный чай в целом считается безопасным.

Свекольный сок

Свекольный сок содержит беталаины, бетаин и пищевые нитраты. Эти вещества обладают свойствами, которые могут помогать организму справляться с воспалением и окислительным стрессом.

В исследовании продолжительностью 12 недель взрослые с жировой болезнью печени употребляли свекольный сок самостоятельно или вместе со средиземноморской диетой. Участники продемонстрировали улучшение некоторых показателей, связанных с состоянием печени, а также снижение количества жира в органе по данным ультразвукового исследования.

Кокосовая вода

Прямых исследований о влиянии кокосовой воды непосредственно на печень пока немного. Однако напиток содержит электролиты, в том числе калий, и помогает поддерживать нормальный уровень жидкости в организме.

Кокосовая вода может стать альтернативой сладкой газировке, подслащенному чаю или спортивным напиткам. При выборе стоит обращать внимание на состав и количество добавленного сахара.

Вода с фруктами

Тем, кому сложно пить достаточное количество обычной воды, диетолог советует добавлять в нее натуральные ингредиенты. Это могут быть лимон, лайм, ягоды, апельсин, огурец или мята.

Другой вариант — обычная газированная вода без сахара. Такие напитки сами по себе не «детоксифицируют» печень, но могут помочь поддерживать достаточное потребление жидкости и одновременно сократить количество сладких напитков в рационе.

Контроль веса также имеет значение для состояния печени. Даже умеренное снижение массы тела способно уменьшить накопление жира в этом органе.

Что лучше исключить

Не менее важно следить не только за тем, что человек пьет, но и за тем, какие напитки он употребляет регулярно.

В первую очередь специалист рекомендует отказаться от чрезмерного употребления алкоголя. Он может способствовать накоплению жира в печени, воспалению и образованию рубцовой ткани. При некоторых заболеваниях печени врач может рекомендовать полностью исключить алкоголь.

Осторожнее стоит быть и со сладкими напитками — газировкой, подслащенным чаем и энергетиками. Их регулярное употребление может способствовать набору веса и накоплению жира в печени.

Не стоит без необходимости увлекаться и различными детокс-чаями и средствами для «очищения организма». На сегодняшний день нет напитка, который способен самостоятельно вывести токсины из печени. При этом недостаточно изученные добавки в составе некоторых подобных продуктов потенциально могут навредить органу.

Если у человека уже диагностировано заболевание печени или появились опасения по поводу ее состояния, изменения в рационе и прием новых добавок лучше обсудить с врачом.