Яйца давно стали привычным продуктом для завтрака, однако ограничиваться ими вовсе не обязательно. Портал Health.com перечислил девять вариантов утренних блюд, которые могут стать альтернативой яичнице и при этом содержат питательные вещества, важные для рациона.
Овсянка с ягодами и льном
Овсяная каша содержит растворимую клетчатку, в том числе бета-глюкан. Согласно приведенным в исходном материале исследованиям, регулярное употребление этой разновидности клетчатки может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП.
Дополнить кашу можно черникой и семенами льна. Ягоды содержат полифенолы и клетчатку, а лен — омега-3 жирные кислоты и лигнаны.
Греческий йогурт
Еще один вариант — парфе на основе греческого йогурта с фруктами или ягодами.
Белковый завтрак способен лучше контролировать чувство голода в течение дня. Кроме того, греческий йогурт является источником кальция и калия, которые необходимы организму в том числе для поддержания нормального артериального давления.
Смузи с арахисовым маслом
Для такого напитка можно взять половину замороженного банана, горсть шпината, какао-порошок и столовую ложку арахисового масла.
Какао содержит флаванолы — растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Арахисовая паста, в свою очередь, дает ненасыщенные жиры, белок и некоторое количество клетчатки.
При необходимости сделать смузи более сытным в него можно добавить протеиновый порошок.
Цельнозерновой тост
Простой вариант для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление, — тост из цельнозернового хлеба с ореховой или семенной пастой.
Цельные злаки связаны с более благоприятными показателями холестерина, а пасты из орехов и семян обеспечивают ненасыщенные жиры, белок и клетчатку.
Сколько раз в неделю принимать душ после 60 лет, чтобы не навредить здоровью
Пудинг из чиа
Семена чиа содержат омега-3 жирные кислоты и могут стать основой для завтрака, который удобно приготовить заранее.
Пудинг можно дополнить фруктами, орехами, ореховой пастой или специями.
Авокадо с семенами конопли
Тост с авокадо также может заменить привычный завтрак с яйцами. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры и калий.
Добавление семян конопли увеличивает содержание растительного белка и жиров, поэтому такой вариант получается более питательным.
Творог с фруктами
Творог — еще один источник белка. В сочетании с фруктами завтрак получает дополнительную клетчатку.
Такое сочетание может помочь дольше сохранять сытость, а фрукты добавляют в рацион витамины и другие питательные вещества.
Ночная овсянка
Овсяные хлопья можно приготовить вечером, смешав их с жидкостью и оставив на ночь. Утром останется только добавить миндальное масло и другие ингредиенты по вкусу.
Растворимая клетчатка овса связана со снижением уровня холестерина ЛПНП, а миндальная паста обеспечивает ненасыщенные жиры и магний.
Фасоль с киноа
Еще один необычный вариант — салат на завтрак с фасолью, киноа, овощами и гуакамоле.
Такое сочетание позволяет получить растительный белок, клетчатку, витамины и минералы. Киноа также содержит растительные соединения, которые, согласно приведенным исследованиям, могут способствовать поддержанию здорового уровня холестерина.
Таким образом, отсутствие яиц в утреннем меню не означает отказ от питательного завтрака. Овсянка, кисломолочные продукты, цельные злаки, бобовые, семена и авокадо позволяют собрать разнообразный рацион с источниками белка и клетчатки.
Читайте также
- Учёные назвали самое красивое имя в мире - оно знакомо всем
- Люди, родившиеся в эти 3 даты, обладают самыми добрыми душами
