Сковорода с многолетним слоем нагара − привычное дело на многих кухнях. Обычное средство для посуды здесь бессильно, металлические щетки оставляют царапины, а вываривание с агрессивной химией отнимает время и оставляет запах. Есть способ быстрее, дешевле и безопаснее − сода и немного терпения. Об этом сообщает издание Day.ru.
Сода работает как мягкий абразив и щелочь одновременно. При нагреве в воде запускается гидролиз: жирные кислоты, составляющие основу нагара, распадаются на водорастворимые соединения. Твердая черная корка размягчается и начинает отслаиваться. При этом сода не царапает чугун, сталь или алюминий, если не тереть поверхность слишком жестко.
Чтобы правильно очистить сковороду, нужно налить в нее воду так, чтобы она покрывала все загрязненные участки, и добавить 2-3 столовые ложки соды. Затем посуду ставят на средний огонь, доводят до кипения, убавляют нагрев и оставляют кипеть от 15 до 40 минут, при этом по мере выкипания воду доливают. Когда нагар начнет темнеть и отслаиваться, огонь выключают, воду сливают, а размягченный налет убирают мягкой губкой или деревянной лопаткой.
Пыль исчезает на глазах: простой секрет с хозяйственным мылом
У этого метода есть явные преимущества. Сода не дает едкого запаха и не требует вытяжки или перчаток, а после процедуры сковороду можно сразу использовать, не отмачивая ее часами для удаления химических средств. Весь процесс занимает меньше часа, причем большую часть этого времени посуда просто кипит сама по себе.
Таким же способом отмывают противни, решетки для гриля, казаны и толстостенные кастрюли. Можно добавить пару капель жидкого мыла для усиления эффекта. Если плиты нет, заливают сковороду крутым кипятком с содой и оставляют на несколько часов − без нагрева, но дольше.
Метод не подходит для сковород с антипригарным покрытием, так как сода может проникнуть в микротрещины и разрушить слой. Для чугуна, нержавейки и углеродистой стали − это лучший вариант.
Читайте также
- Хаос отнимает силы: советская система уборки помогает сэкономить время
- Садоводы нашли замену дорогой химии: копеечные отходы творят чудеса
