Сгущённое молоко остается одним из самых популярных продуктов у россиян, однако не вся продукция на полках магазинов соответствует ожиданиям покупателей. Специалисты Роскачества провели масштабную проверку, чтобы выяснить, каким производителям можно доверять.
В исследовании участвовали 28 торговых марок. Эксперты оценивали продукцию по 95 показателям, включая состав, содержание белка и жира, наличие растительных жиров, крахмала и других добавок, а также показатели безопасности.
Проверка показала, что во всех исследованных образцах не обнаружили тяжелых металлов и антибиотиков. При этом отдельные производители получили замечания к составу и качеству продукции.
Почему россияне стали реже ходить в магазины: последствия уже ощутимы
Самую высокую оценку получила сгущёнка марки «Ирбитское» — 4,94 балла. Эксперты отметили натуральный состав, в который входят только молоко и сахар.
Второе место заняла продукция «Алексеевское», набравшая 4,77 балла. Специалисты высоко оценили ее вкус, консистенцию и соответствие требованиям качества.
Также хорошие результаты показали марки «Любинское», «ДЕПовское», «Рогачевъ» и «Вологодские молочные продукты».
Эксперты рекомендуют при покупке внимательно изучать этикетку. На упаковке должно быть указано полное наименование «Молоко цельное сгущённое с сахаром», а также ГОСТ 31688-2012. В составе качественного продукта должны присутствовать только молоко и сахар, без растительных жиров, крахмала и других заменителей. Кроме того, стоит обратить внимание на целостность банки и избегать продукции с подозрительно низкой ценой, которая может свидетельствовать об экономии на сырье.
