Ранее мы рассказывали о бизнесменах из Татарстана, которые управляют молочным бизнесом в республике. Мы отмечали, что несмотря на общий спад по стране, уменьшение количества ферм и объема производимого молока, региону удается держаться на плаву. Но, похоже, проблема добралась и до Татарстана – цены на молочку выровнялись со всей страной, а количество держателей коров начало сокращаться. Давайте попробуем разобраться, что же случилось. Коровы исчезают По наблюдениям нашей редакции, за последние несколько месяцев увеличилось количество объявлений о продаже крупного рогатого скота. Если зайти на «Авито» и запросить: «продажа коровы/теленка», или просто «вид животного», – то можно обнаружить более 100 объявлений. Нельзя сказать, что коров начали массово распродавать именно сейчас – самые старые датируются апрелем, а с публикации свежих не прошло и недели. Аналогичная ситуация и с группами «ВКонтакте» – в деревенских и районных пабликах объявления о продаже коров не заканчиваются. Galery2 Как рассказывал фермер Дамир Фахриев информагентству «Регнум», люди начали массово бросать сельское хозяйство. – Я веду тематическую группу в соцсети, там очень многие начали продавать скотину, потому что её содержание становится невыгодным. В итоге люди начинают заниматься другими делами. Им проще зарезать скотину, бросить всё, поехать куда-то на вахту и там заработать – получается намного выгоднее, – сказал фермер. Согласно официальным данным, на 1 апреля 2024 года в Татарстане насчитывалось 613 тысяч голов КРС – на 6 тысяч меньше, чем в начале года, а в 2023 году – на 19 тысяч. При этом в 2024 году Татарстан стал лидером по производству молока в России – в республике было произведено почти 2,3 миллиона тонн молока, сообщал Бизнес Online. По нашим подсчетам, в среднем на одну корову приходится 13,37 литра молока в день. Цифра более чем адекватная. Но если поголовье сокращается, откуда же браться молоку? «Я сдавал пустые отчеты, делал приписки». Куда в Башкирии пропали коровы и откуда берется молоко Самое очевидное, что на полки поступает не цельное молоко, а восстановленное или нормализованное. То есть то, которое производилось из порошка или при значительном производственном вмешательстве. Чтобы не быть голословными, мы решили зайти в магазин и лично убедиться, какое молоко от татарстанских ферм и агрохолдингов стоит на полках. На глаза нам попались четыре разных бренда молока, и из них два были сделаны из нормализованного молока, оставшиеся – из цельного. Galery Получается, что ситуация с молочной продукцией обстоит более чем стабильно. Молоко есть самого разного вида – тогда откуда идет массовая продажа коров? Что говорят официальные цифры? На самом деле причина банальна, и от этого еще более грустна – все упирается в деньги. С 2022 года цены на производство и содержание ферм возросли. Фермерские хозяйства в России, особенно в аграрных регионах, таких как Татарстан, столкнулись с резким увеличением затрат на производство. Если раньше эта проблема касалась фермеров-частников, то сейчас даже крупные хозяйства вынуждены сокращать поголовье скота или уходить с рынка. В 2024 году цены на комбикорма в России выросли в среднем на 9%, достигнув 23,5 рубля/кг или 23,5 тысячи рублей/тонна, сообщало информагентство FEEDLOT. Наибольший рост (+10%) зафиксирован для кормов крупного рогатого скота (КРС) (19,8 руб./кг). Если сравнить с данными за 2020 год, средняя цена на комбикорм в январе в тот год достигала 16,7 тысячи руб./т. Рост цен затронул практически все виды кормов, за исключением растительных, – снижение до 11,5 руб./кг и кормового белка (14 руб./кг). Отечественные премиксы также продолжили дорожать, достигнув в среднем 176 руб./кг (+9%). Раньше фермер мог закупить тонну комбикорма за 15-20 тысяч рублей, но сейчас цена доходит до 30 тысяч рублей – и это ещё не предел. В экономике не может дорожать только один товар – как правило, растут и продукты, участвующие в его производстве или сопутствующие. И климатические вызовы, с которыми регулярно сталкивается Россия, тоже оставили свой отпечаток на фермерстве. Что мы имеем: Зерно и соя стали дороже из-за неурожаев. Аномальная погода – майские заморозки в Центральной России и засуха на юге – нанесла значительный урон. Прогнозы по сбору пшеницы снижены на 5,5-7,85%, до 85,7-86 миллиона тонн (на 7,65% меньше, чем в 2023 году), сообщал Коммерсантъ. Сокращение урожая привело к тому, что кормовой базы стало меньше, и цены взлетели. Удобрения подорожали на 20-30%. Цены на минеральные удобрения в России у конечного потребителя только за последний год выросли на 20-30%. Об этом сообщал ТАСС. За 9 месяцев 2023 года поставки кормовых аминокислот и витаминов в Россию сократились до 109 тысяч тонн, что соответствует уровню 2021 года. Российский рынок сделал разворот в сторону Китая, от которого со временем приобрел зависимость. В нашей стране развивается свое производство кормовых добавок, однако импортозамещение нуждается во времени и инвестициях, сообщало агентство FEEDLOT. Дизель для техники подорожал из-за роста акцизов и цен на нефтепродукты. Согласно данным Росстата, за 10 лет цена дизельного топлива выросла практически вдвое. В 2011 году оно стоило 27,2 рубля, а к 2021 году эта отметка достигла 49,4 рубля. Сейчас стоимость 1 литра дизельного топлива в Казани составляет 70,95 рубля. Доставка кормов, молока, мяса из-за роста тарифов на грузоперевозки обходится дороже. По прогнозам Forbes, в 2025 году она должна была вырасти на 20%. Удорожание техники. Новая сельхозтехника (тракторы, доильные аппараты) подорожали на 30-50% из-за девальвации рубля и проблем с импортом комплектующих, сообщало издание «Версия». После ухода западных производителей (John Deere, Claas и др.) аграрии столкнулись с дефицитом запчастей и ростом цен на них (до +70%). Итог: если раньше кормление одной коровы обходилось в 50–60 рублей/день, сейчас – более 100-120 рублей/день. А ведь, помимо кормов, нужны расходы на ветеринарию, уход и обслуживание самих ферм. Как помочь? Ранее «РБК Татарстан» сообщали, что в 2025 году Татарстан планирует направить рекордные 15,1 миллиарда рублей на поддержку агропромышленного комплекса (АПК) – это на 1,4 миллиарда больше, чем в 2024 году. Эти средства должны пойти на ключевые направления: субсидии на минеральные удобрения, закупку техники и развитие молочного производства. Особый акцент делается на племенное животноводство, которое должно повысить качество и продуктивность молочного стада в республике. Однако исходя из реалий, этих мер может оказаться недостаточно для стабильного развития фермерских хозяйств. По заверениям замминистра сельского хозяйства Татарстана Марселя Махмутова, поддержку окажут как крупным агрохолдингам, так и небольшим фермам, поскольку на практике многие сельхозпроизводители сталкиваются с серьезными финансовыми трудностями. Cопутствующей проблемой стало резкое удорожание кредитных ресурсов. Если раньше льготные кредиты для АПК можно было получить под 4-5% годовых, то сейчас ставки выросли до 8-12%. Для наглядности: кредит в 10 миллионов рублей на 5 лет теперь обходится фермерам примерно в 1 миллион рублей процентов ежегодно, тогда как раньше эта сумма составляла около 500 тысяч рублей. Даже для приоритетных направлений, включая молочное животноводство, ставка установлена на уровне 8,3%, что при текущей ключевой ставке ЦБ в 21% остается неподъемным для многих хозяйств. Парадоксально, но при увеличении общего объема финансирования АПК фермеры оказываются в сложной ситуации: Выручка от продажи молока и мяса растет значительно медленнее, чем себестоимость производства – фермы не могут продавать дороже, иначе брать просто не будут. Государственные субсидии покрывают лишь 10-20% реальных расходов. Упомянутый нами фермер Дамир Фахриев подтверждает, что субсидии идут только на молочное производство, и, если держать, например, быков для мяса, субсидии не выдают. Получить поддержку также непросто – нужно иметь минимум шесть коров. А поддерживать такое хозяйство частнику трудно. Торговые сети забирают значительную часть денег, устанавливая наценки в 50-100%. Отдельной проблемой остается кадровый вопрос. Хотя Татарстан получил рекордные 804 миллиона рублей по федеральному проекту «Кадры в АПК», этих средств может не хватить для комплексного решения проблемы нехватки квалифицированных специалистов на селе. Людям удобнее оставаться в городе, выезжая на вахты, чем уезжать в села. Ситуация усугубляется тем, что многие мелкие фермеры, не выдерживая финансового давления, вынуждены сокращать поголовье или вообще уходить из бизнеса. Это подтверждается ростом числа объявлений о продаже коров на различных площадках – от «Авито» до местных пабликов. Вывод Понаблюдав за ситуацией в Татарстане, мы можем сделать вывод, что как бы ни старалась республика заметать проблемы под ковер, они все же имеются. Несмотря на увеличение бюджетных ассигнований и амбициозные планы властей, текущая система поддержки АПК пока не может в полной мере компенсировать фермерам растущие издержки и сложности с кредитованием. Кризисная ситуация отсеивает слабых игроков на рынке, и это уже превращается в олигополию, которая с 90-х выстраивается в Татарстане. *** «Я сдавал пустые отчеты, делал приписки». Куда в Башкирии пропали коровы и откуда берется молоко - сначала исчезли коровы, а потом и молоко в Башкирии.
