Эксперты Татарстана завершают оценку качества нового урожая пшеницы в республике. По предварительным данным, около 60% собранного зерна классифицируется как высококачественное и пригодное для экспорта. Об этом сообщила Татьяна Менликиева, руководитель филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна в РТ». По ее словам, результаты анализа показывают, что из общего объема собранной озимой и яровой пшеницы более 418 тысяч тонн (20% от проверенного объема) относится к 3-му классу с содержанием клейковины не менее 23%. Кроме того, выявлено 818 тысяч тонн пшеницы (39%) 4-го класса – с клейковиной не меньше 18% , 852 тысячи тонн пшеницы (41%) 5-го класса. Менликиева уточнила, что пшеница испытана по 19 критериям качества и безопасности, включая цвет, запах, влажность, число падения, а также содержание сорных и зерновых примесей. Всего было проанализировано свыше 2,1 миллиона тонн пшеницы. Ранее министр сельского хозяйства Татарстана Марат Зяббаров сообщил, что уборка основных зерновых культур в республике завершена. Зерновые собраны на площади 1,365 миллиона гектаров, с бункерным весом 3,97 миллиона тонн и средней урожайностью 29 центнеров с гектара. После доработки общий вес составит 3,79 миллиона тонн, из которых 2,3 миллиона тонн – это пшеница, 976 тысяч тонн – ячмень, 141 тысяча тонн – рожь и 134 тысячи тонн – зернобобовые. Также в полях завершается уборка подсолнечника и кукурузы. Всего пострадало от непогоды 10-12% урожая. Это порядка 500 тысяч тонн зерна.
