Роспотребнадзор подготовил проект рекомендаций для производителей по маркировке продуктов по типу «светофор». Изготовители должны маркировать товары красным, желтым или зеленым цветом в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара, трансжиров и жирных кислот. ЗОЖ-маркировка продуктов появится до конца года. Речь идет о хлебных, мясных, рыбных и молочных продуктах, овощных и фруктовых консервах, соках и кондитерских изделиях. При этом рекомендации Роспотребнадзора не распространяются на следующие группы товаров: пищевое сырье, сахар-рафинад, растительное и сливочное масло, сало-шпик и другие продукты с простым пищевым матриксом. А также на бутилированную воду и безалкогольные напитки с подсластителями, добавки, ароматизаторы, специи и жевательную резинку. Обязательная маркировка товаров не пропустит контрафакт и поддержит производство. Справка. Такую маркировку в разных вариантах применяют во многих странах. Одной из первых стала Финляндия, где благодаря программе по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями уже более 20 лет красным цветом помечают продукты с повышенным содержанием соли. Потребление соли удалось снизить вдвое, в результате уменьшилось количество инфарктов и инсультов. В Великобритании также многие производители еды и напитков добровольно наносят на лицевую сторону упаковки разноцветные значки, показывающие уровень содержания в продукте сахара, соли, жира. А в США производителей обязали размещать на упаковке дополнительные «подсказки» для покупателей: «рекомендуемая порция», «количество порций в упаковке», а также указывать не только содержание сахара, неполезных насыщенных и трансжиров, но и их долю от дневной нормы потребления.
