В 2017 году наблюдается падение производства и реализации молока в республике. Однако, по данным Минсельхоза России, это произошло не в результате объективных причин, а из-за пресечения приписок в отчетах нашего региона. В Уфе 26 августа пройдет традиционный Всероссийский фестиваль «Молочная страна». «Напомним, Башкирия находится в стране в лидерах по производству молока. В ближайшие 4-5 лет планируется достичь объема производства молока на уровне 2,2 млн тонн в год. Пока за шесть месяцев текущего года произведено 874,7 тыс. тонн молока, причем больше половины – 59 % (517,7 тыс. тонн) – в хозяйствах населения (данные Башстата)», – гордо сообщается на сайте Минсельхоза республике. «В хозяйствах населения» – хорошая оговорка, или очень точная. Еще год назад теперь уже бывший министр республики Николай Коваленко отмечал, что Башкирия занимает первое место по молоку только с учетом населения, без надоев скота, принадлежащего частным хозяйства, – лишь 7-8-е место. Однако на поверку и эта благостная картинка не очень совпадает с реальностью. Если взглянуть на данные оперативной информации по надоям и реализации молока на сайте Минсельхоза РФ, то можно обнаружить, что в 2017 году наблюдается в среднем 4-процентное падение надоев и реализации молока. В феврале 2017 года на селекторном совещании заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатоув отметил, что наиболее существенное снижение по производству молока по итогам 2016 года зафиксировано в Республике Башкортостан, Омской и Оренбургской областях. Как утверждают участники селектора, это произошло не из-за настоящего резкого падения, а потому, что в министерстве отказались принимать за реальность приписки башкирского ведомства. Динамика падения сельского хозяйства за последние годы налицо – Физически надои и поголовье не так сильно изменились. Но наши получили втык от федерального министерства, которое дало понять, что не будет принимать наши приписки (а они были немалые), отсюда и падение, – утверждает собеседник. К слову, упомянутая оперативная информация Минсельхоза РФ прямо показывает, что Башкортостан отнюдь не самая молочная республика. В соседнем Татарстане, где и меньше территории и населения, растущие показатели надоев и реализации молока едва не превышают башкирские в два раза (3 675 против 1 883 тонн). Ладно, Татарстан, но в маленькой Удмуртии этот показатель достигает 1 930,7 тонны! При этом в Удмуртии меньше поголовье молочного скота.
