Башкирия вошла в десятку регионов России, в которых в прошлом году было выявлено наибольшее количество фальсифицированной молочной продукции. Такая информация содержится в отчетном докладе «Защита прав потребителей в Российской Федерации в 2016 году», подготовленном Роспотребнадзором. Нужно отметить, что Башкирия в данном нелестном рейтинге оказалась в компании ведущих по экономическим показателям регионов страны – вместе с нашей республикой в «лидеры» по фальшивым молочным продуктам попали также Алтайский и Красноярский края, Новосибирская и Воронежская области, Татария, Санкт-Петербург, Москва и Московская область. По данным авторов доклада, самым частым нарушением в России, связанным с фальсификацией молока, является замена молочного жира более дешевыми растительными (тропическими) маслами. Еще одна примета времени – 22 % от общего количества выявленной фальсифицированной молочной продукции было обнаружено в образовательных и медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, видимо, благодаря усиленному контролю. Кстати, здесь наблюдается снижение: в 2015 году этот показатель достигал 40 %. В целом же по стране в 2016 году в Роспотребнадзор поступило около 2 568 сообщений о выявлении фальсифицированной молочной продукции. Из них 58 % касались сливочного масла, 16 % – питьевого молока, 12 % – сыров, 6 % – творога, 5 % – сметаны, по 1 % –сгущенного молока, мороженного, кефира, ряженки и творога. Более конкретные данные по отдельным регионам в докладе Роспотребнадзора не упоминаются.
