В опубликованном отчете Башстата «Социально-экономическом положении Республики Башкортостан за январь-декабрь 2016 года», ведомство приводит показатели по обороту общественного питания за минувший год. Так, оборот общепитов за год снизился по сравнению с предыдущим периодом. Их годовой оборот составил 27,9 млрд рублей - на 12,3% меньше, чем в 2015 году. Выходит, что в среднем житель республики потратил 6,8 тыс. руб. в год на посещение кафе и ресторанов. В целом, оборот розничной торговли за год составил 803,2 млрд рублей, что на 3,9% меньше, чем в предыдущем году. 398,9 млрд рублей относятся к пищевым продуктам, напиткам и табачным изделиям, остальные деньги — к непродовольственным товарам.
