Фото: ptzgovorit.ru
В преддверии Пасхи Роскачество проверит столовые яйца 10 региональных торговых марок из Челябинской, Оренбургской, Тюменской, Астраханской, Курской, Ярославской областей, Краснодарского края, Башкирии и Алтайского края.
Так, яйца исследуют на соответствие заявленной категории (первая, вторая, третья и высшая категории, отборное яйцо), наличие микроорганизмов как внутри, так и снаружи, содержание токсичных элементов, антибиотиков, чистоту и прочность скорлупы, а также определят показатели свежести (высота воздушной камеры, запах). Исследования проводятся в преддверии Пасхи, которая в 2019 году будет праздноваться 28 апреля.
В Башкирии крупным производителем яиц является торговый дом «Авдон», входящее в «Русгрейн холдинг». По данным СБИС, предприятие находится на рынке более 13 лет.