Цех не сможет выпускать сиропы, пока не устранит все недочёты. Фото создано с помощью нейросети
В Уфе сиропный цех «Травы Башкирии» закрыли на месяц из-за санитарных нарушений. Проверка Роспотребнадзора выявила проблемы с организацией производства, состоянием помещений и обработкой оборудования. Судебные приставы уже опечатали цех.
Как сообщили в Главном управлении ФССП по Башкирии, нарушения обнаружили во время внеплановой проверки предприятия. Дёмский районный суд признал компанию виновной в несоблюдении санитарно-эпидемиологических требований и постановил приостановить работу цеха на 30 суток.
Подробности судебного разбирательства приводит РБК. Как выяснилось, планировка помещения не позволяла соблюдать необходимую последовательность технологических операций. Более того, сырьё для производства и готовую продукцию перемещали через одну и ту же дверь.
Водки и коньяка в России будут производить меньшеПретензии возникли и к состоянию самого помещения: на некоторых участках пола обнаружили повреждения, а для обработки инвентаря и оборудования в цехе не оказалось дезинфицирующих средств.
В судебном решении подчёркивается, что такие условия создавали риск загрязнения пищевой продукции микроорганизмами, способными вызывать кишечные инфекции.
Директор компании Ринат Маракаев признал вину и сообщил в суде, что нарушения уже устраняются. Однако производство всё равно пришлось остановить на месяц.
Теперь предприятию предстоит привести цех в соответствие с санитарными требованиями. Руководство предупредили об ответственности за незаконное возобновление работы до окончания срока приостановления.