Уже в ближайшем будущем российские магазины смогут предложить сёмгу по цене говядины. Правительство приняло решение выделять субсидии предпринимателям, готовым инвестировать в создание питомников для выращивания лососевых рыб. Такой подход уже доказал свою эффективность в Норвегии, где цены на сёмгу значительно снизились, сделав её доступной для большинства покупателей.
На оперативном совещании 3 марта председатель правительства Михаил Мишустин подчеркнул важность расширения ассортимента доступных продуктов на российском рынке. Для этого государство готово поддерживать бизнес, развивающий аквакультуру.
Предприниматели, вкладывающиеся в рыбные хозяйства, смогут получить компенсацию до 25% от затрат на строительство и модернизацию питомников. Субсидии покроют расходы не только на помещения и оборудование, но и на создание лабораторий, насосных станций, инженерных сетей и программного обеспечения. Главное условие – все объекты должны работать в едином технологическом цикле.
Цены на рыбу в России растут стремительно, особенно на лососевые породы. Одна из причин – сложная логистика: большая часть улова добывается на Дальнем Востоке, а затем отправляется на переработку и транспортируется по всей стране. Это приводит к значительным наценкам. Кроме того, часть российской красной рыбы уходит на экспорт. Рыболовы часто продают улов сразу в иностранных портах, где условия сбыта более выгодные. В результате внутренний рынок сталкивается с дефицитом, который ведёт к росту цен.
Китай уже успешно развил рыбоводство, и сейчас 54% потребляемой рыбы в стране выращивается в искусственных условиях. В России этот показатель составляет всего 10%. Однако пример Норвегии показывает, что развитие аквакультуры способно сделать красную рыбу доступнее. В этой стране сёмгу выращивают на специализированных фермах, что позволило снизить её стоимость до уровня говядины, пишет URA.RU.
Эксперты уверены, что рост отечественного производства лососевых приведёт к снижению цен не только на саму рыбу, но и на красную икру.
Читайте также
- Близнецы поедут в путешествие, а Львы сделают выбор в любви. Советы карт Таро на неделю с 3 по 9 марта