Эффект зловещей долины. Как за год изменились цены в магазинах Уфы, а иностранные компании «ушли» с рынка

С началом спецоперации привычная жизнь сильно поменялась. Множество вроде бы незначительных изменений можно заметить повсюду: иностранные бренды уходят с полок супермаркетов и вновь возвращаются, цены скачут. Мы прошлись по магазинам, чтобы вспомнить, как все было раньше, и посмотреть, что у нас есть сейчас. 

Бренды, которые вернулись

Ассортимент типичного продуктового магазина мало изменился, хотя есть продукты, исчезновение которых заметили все. Среди них Coca-Cola, Fanta и Sprite. Тут же на рынке появилось множество альтернатив знаменитой газировке: «Кола Черноголовка», «Кола Красный ключ». Затем и сама компания Coca-Cola вернула свои бренды, только уже под другими названиями: «Добрый Cola», «Добрый Апельсин» и «Добрый Лимон-лайм».

Другой же продукт Coca-Cola – Schweppes – также подвергся ребрендингу. Теперь напиток можно найти на полках магазинов под названием «Rich тоник».

Хотя при желании бренды под старыми названиями можно купить в интернете, а иногда их завозят и в физические магазины.

Еще одна компания, ассортимент которой заметно поубавился в России – Nestle. С полок исчезли Nesquik, KitKat, Maxibon и Extreme. Правда, последние два бренда, под которыми выпускается мороженое, формально принадлежат дочернему подразделению Nestle – британскому производителю Froneri. И они вернулись в Россию под видоизмененными названиями Maxiduo и Sunreme. Также Nestle выставил на полки российских магазинов батончик Goodmix, который можно назвать аналогом батончика KitKat.

Не остались россияне и без Nesquik – теперь вместо него появилась «Хрутка».

Еще один бренд, который подвергся ребрендингу, – Valio. На полках магазинов его товары продаются под названием Viola. А вода BonAqua почти незаметно стала BonaAqua – разница лишь в добавлении одной буквы «a».

Скрин из Яндекс.еда

Также мы до сих пор помним, как в прошлом году ходили по пустующему уфимскому ТРЦ «Планета». Но сейчас многие бренды вернулись в страну под другими вывесками. Скажем, Sinsay стал «Син», Pull & Bear – DUB, Reserved открылся под названием RE, Mohito стал M, House – XC, Cropp превратился в CR (при этом на вешалках осталась надпись Cropp), Bershka открылась под названием Ecru.

Временно закрывался Mango, но теперь и он снова открыт.

И не забудем про McDonald's. Он в России работает под брендом «Вкусно – и точка».

Как изменились цены с 2022 года

В апреле-марте прошлого года мы тоже ходили по магазинам и фиксировали цены на некоторые товары. Мы решили повторить эксперимент и выяснить, как за год изменились ценники.

Сахар

Весной прошлого года у нас была сахарная эпопея. До нее цена за килограмм составляла 40-50 руб., а во время нее резко подскочила до 80 руб. и выше. Сейчас же можно купить 5 кг сахара за 340 руб., отдав 68 руб. за 1 кг. Чуть более дорогим оказался килограммовый пакет – 70 руб. Таким образом, цена понизилась примерно на 15%.

Картофель и лук

Менее заметно выросла стоимость на картофель и лук – на 5 руб. и 15 руб. соответственно.

Капуста

А вот капуста подешевела – на целых 4 руб.

Подсолнечное масло

«Золотое семечко» в 2023 году продается со скидкой – 100 руб., а в 2022 году без – 114 руб.

Еще у нас сохранился чек с 2020 года масла «Слобода». В сентябре 2020 года цена составляла 80 руб., в 2022 году с желтым ценником – 113 руб.

Мука

Цена пачки Makfa – что в 2022, что в 2023 году – 120 руб. Только в этом году пачку можно купить со скидкой за 90 руб.

Стиральный порошок

И снова 2022 год проигрывает в гонке цен. Одна и та же 400-граммовая пачка «Миф» стоила в разные годы одинаково – 70 руб., однако годом ранее на нее действовала скидка, без которой цена одной упаковки составляла 85 руб.

Возьмем упаковку порошка более крупного размера: 3-килограммовый Persil в 2023 году стоил на 40 руб. дешевле, чем в 2022 году.

Моющее средство

Fairy в 2022 году продавалось без скидки за 130 руб. В магазине 2023 года мы нашли такое же моющее средство уже за 140 руб. – правда, скидка была 40 руб.

Итого: на один и тот же набор базовых продуктов в 2022 году мы потратили 1452 руб., а в 2023 году – 1372 руб. Видимо, отчасти из-за скидок.

Также можно взглянуть на данные Башстата по индексу потребительских цен. Если его величина больше 100, это говорит о росте цен, меньше 100 – о падении. Если сравнить индексы за июнь 2023 года и за этот же месяц 2022 года, то станет ясно, что цены на некоторые продукты питания повысились, а на некоторые – понизились. Например, судя по таблице, сильно выросла стоимость овощей (кроме картофеля) и упали цены на крупы и бобовые.

Сколько стоит прокормить одного человека в Уфе?

Попробуем подсчитать, сколько уходит денег на питание на целый месяц взрослому одинокому человеку. За расчеты возьмем рекомендации Минздрава РФ, в которых указано, сколько килограмм какого типа еды должно хватить на год. Для простоты сделаем не самое разнообразное меню.

Таблица kommersant.ru

Хлебные продукты

Их нам нужно в месяц 8 кг. Возьмем 1 кг хлеба, или 4 пачки. На них мы потратим 128 руб. Также купим на 480 руб. 4 пачки гречки (каждая по 900 г) и на 525 руб. 7 пачек макарон (по 450 г).

Овощи и фрукты

Добавим 7,5 кг картофеля – 375 руб.

И наберем еще около 13 кг разных овощей: 1 кг лука на 70 руб., 2 кг моркови на 193 руб., 2 кг капусты на 134 руб., 4 кг помидоров на 348 руб. и 4 кг огурцов на 292 руб.

Не будем выбирать фрукты. Возьмем просто 9 кг яблок на 783 руб.

Мясо и рыба

Добавим в нашу корзину 3 кг говяжьего мяса с базара – оно обойдется нам в 1860 руб. – и 3 кг цельной курицы на сумму в 486 руб. А также возьмем три пачки рыбы на 690 руб.

Яйца, масло и молоко

Купим две пачки яиц на 164 руб. и по упаковке сливочного и подсолнечного масел – они стоят 113 руб. и 120 руб. соответственно.

Рекомендовано употреблять 325 л молока и молочных продуктов в год, это 27 л в месяц, или чуть меньше литра в день. Молочные продукты мы не стали добавлять в наш список: их слишком много, и каждый человек предпочитает свое. Возьмем только 5 пакетов молока в месяц – это 300 руб.

Прочие продукты и сахар

Добавим в корзину соль за 9 руб., чай за 90 руб. и пачку сахара кубиками за 139 руб.

Итого: по нашим подсчетам, средняя продуктовая корзина обойдется уфимцу в 7299 руб. И ее, конечно, можно дополнить. Например, если к чаю хочется чего-нибудь сладкого, можно брать на каждые два дня по шоколадке за 100 руб. – это дополнительные 1500 руб. в месяц. Еще периодически нужно покупать сыры, творожки и другие молочные продукты – на них мы добавим еще 1000 руб. И тогда стоимость корзины составит уже около 10 тыс. руб.

Выводы

Как мы видим, магазины за год действительно сильно поменялись, при этом и остались прежними. Часть брендов сменила свои названия, но некоторые сделали это так незаметно, что ощущаешь нечто схожее с эффектом зловещей долины, только без роботов и кукол. Ты вроде бы понимаешь, что что-то не так, а реальность стала какой-то поддельной, но не можешь осознать, что именно в ней неправильно.  Цены вроде даже опустились, но мы этого тоже не ощущаем, потому что к досанкционным показателям они не вернулись. К тому же в данной статье мы привели данные только по продуктам питания, но есть еще и услуги, техника и так далее. 

• Ранее мы писали о том, что в Уфе становятся все более популярными так называемые «нищемаркеты» – дискаунтеры, где продукты подешевле, но и обстановка похуже.
• Жители Башкирии назвали свою идеальную зарплату: 170 тысяч рублей в месяц.

• По данным «Башкортостанстата», ощутимее всего в первый месяц лета подорожал картофель: его средняя цена в июне составила 44,81 руб., что на 50,9% больше, чем в мае.