Курбан-байрам-2022: история праздника, как его отмечают и площадки для ритуального обряда в Уфе

История праздника 

Курбан-байрам – это часть исламского обряда, завершение хаджа (паломничества в Мекку), посвященного чествованию пророка Ибрахима, которому было велено принести в жертву Аллаху своего сына. 

Согласно Корану, ангел Джабраил явился к Ибрахиму во сне и передал ему повеление от Аллаха принести в жертву сына. В Коране имя сына не названо, однако в предании почти всегда называется старший сын – Исмаил. Ибрахим отправился в долину Мина к тому месту, где ныне стоит Мекка, и начал приготовления. Его сын, знавший об этом, не сопротивлялся, но плакал и молился, так как был послушен отцу и Аллаху. Однако это оказалось испытанием от Аллаха, и, когда жертва была почти принесена, Аллах сделал так, чтобы нож не смог резать сына. Жертва сына была заменена бараном, а Ибрахиму было даровано благополучное второе рождение сына – Исхака.

На Курбан-байрам многие паломники со всего мира съезжаются в Мекку, чтобы принять участие в празднике в самом священном для мусульман месте.

Как отмечают Курбан-байрам 

Верующие перед Курбан-байрамом держат десятидневный пост, во время которого не едят и не пьют от рассвета до заката. Смысл поста - переосмыслить свое мировоззрение, укрепить веру и понимание настоящих жизненных ценностей.

Мусульмане начинают празднование с раннего утра полным омовением и облачением в чистую одежду. В доме в этот день должен быть идеальный порядок. Подготовку к празднику заканчивает небольшая молитва Аллаху под названием «такбир». Мысленно ее необходимо повторять на протяжении всего шествия к мечети. Верующим, желающим посетить праздничный намаз, рекомендовано собраться в мечети в 03:30 утра. В это время в мечетях начнется рецитация Корана. Затем, с 04:30 утра, мусульмане смогут приступить к жертвоприношению. В этот день также посещают и кладбища, чтобы почтить память усопших родственников.

Для жертвоприношения чаще всего выбирают барана. В редких случаях корову, верблюда или козу. Животное должно быть здоровым, хорошо откормленным, иметь оба глаза, не страдать хромотой, уши должны быть целыми. Перед тем как забить овцу, следует прочесть над ней молитву.

Мясо жертвенного животного делят на три части. Только одну треть оставляют для праздничного обеда и угощения гостей, а две трети раздают родственникам и всем нуждающимся. Гостеприимные мусульмане в этот день стараются накормить как можно больше голодных и малоимущих, собрать в своем доме много гостей. 

Мясо также не должно долго храниться – его необходимо съесть по окончании Курбан-байрама, а кости предать земле. Ритуальное угощение – худойи, садака – раздается во избежание несчастий и болезней. В праздничные дни принято ходить в гости к близким и друзьям, дарить им подарки.

Что готовить на Курбан-байрам

Праздничный стол на Курбан-байрам у мусульман предусматривает наличие разных мясных блюд, сладостей и много фруктов. В первый день готовят блюда из субпродуктов: печени и сердца. Второй день начинают с тарелки супа, приготовленного на бульоне из бараньих голов и голяшек. Готовят тушеное мясо, дополняя его рисом, бобовыми и овощами. В третий день на столах мусульман появляются супы из бараньих костей, плов, шашлык, лагман, манты, бешбармак, чучвара и многие другие традиционные блюда. 

Сладостями принято украшать столы и одаривать ими детей. На Курбан-байрам выпечку готовят с использованием миндаля и изюма. Это всевозможные восточные печенья, пироги и бисквиты.

Особое место на праздничном столе отводят наваристому и сытному супу из мяса, крупно порезанных овощей и зелени. Он называется шулюм. Как правило, его готовят на открытом огне, а выбор овощей обуславливается сезонностью. Из мяса выбирают голени, лопатки и другие составные части барашка, а также говядину, птицу и дичь.

Фотобанк: Пиксабай

Что нельзя делать на Курбан-байрам

В период празднования мусульмане соблюдают важные правила. Категорически нельзя ходить в грязной одежде. Также нельзя заниматься тяжелым трудом, который не позволит совершить праздничные молитвы и обряды. Мусульманам запрещено ругаться, причинять кому-либо вред или неудобства. А еще нельзя скупиться и отказывать в помощи.

Как в Башкирии отдыхают на Курбан-байрам

В Башкирии Курбан-байрам будут праздновать в субботу, 9 июля. Этот день официально является нерабочим. В честь празднования жителей республики ждет дополнительный выходной день. Таким образом, выходными днями при пятидневной рабочей неделе станут 9, 10 и 11 июля. А продолжительность рабочего дня в пятницу, 8 июля, сокращается на один час.

Где в Уфе будут совершаться религиозные обряды 

Религиозные обряды жертвоприношения в Уфе будут проводиться вдали от города: рядом с поселком Зинино на площадке перед ТЦ «Караван», а также на территории Северного автовокзала.