Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Муку просеять в миску горкой, в центре сделать углубление, вбить в него яйца, посолить по вкусу.
2. Понемногу подливая в миску охлаждённый бульон, замесить однородное тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
3. Оставшийся бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Ложкой брать кусочки теста величиной с орех и опускать их в бульон.
4. Варить клёцки до готовности (12-15 минут), затем разложить по тарелкам и подавать к столу. Бульон подать в отдельной посуде.
Приятного вам аппетита!
Читайте также