Очередной рецепт от ProUfu.ru.
В пятый день Масленицы говорили: «Хоть тещины блинки сладки, да тещ угощают на Масленую зятьки». ProUfu.ru предлагает своим читателям приготовить яичные блинчики с творогом и зеленью. Отметим, что рецепт очень прост в приготовлении и не занимает много времени.
Ингредиенты:
Яйца куриные: 2 шт;
Соус соевый: 2 ст.л;
Перец черный молотый: по вкусу.
Для начинки:
Творог: 100 грамм;
Майонез: 1 ст.л;
Зелень рубленая: по вкусу;
Соль: по вкусу;
Чеснок: 1 зубочек.
Процесс приготовления:
Предлагаем попробовать закусочные рулетики из яичных блинчиков с творожной начинкой. Можно подать на праздничный стол и поэкспериментировать с начинками. Норма продуктов дана на 2 порции, начинка может уйти не вся. Если яйца крупные, то лучше жарить блинчики на сковороде диаметром 24-26 см (блинчик получится тоньше и будет смотреться аккуратнее).
Шаг1
Понадобятся куриные яйца, соевый соус, черный молотый перец, творог, майонез, чеснок, соль, рубленая зелень - добавлять по желанию и по вкусу и немного подсолнечного масла (для сковороды).
Шаг 2
К 1 яйцу добавить 1 ст.л. соевого соуса и перец.
Шаг 3
Взбить яйцо до легкой пены.
Шаг 4
Вылить на разогретую сковороду, закрыть крышкой. Жарить на медленном огне только с одной стороны. Верх блинчика должен хорошо "схватиться". Так же поступить со вторым яйцом.
Шаг 5
Готовый блинчик выложить на тарелку и накрыть салфеткой или полотенцем, пока готовится другой блинчик.
Шаг 6
Готовим начинку. Творог протереть через сито или растереть в блендере с чесноком, солью и зеленью. Масса должна быть однородной, пастообразной.
Шаг7
Добавить майонез. И еще раз хорошо перемешать.
Шаг8
На блинчик (начинку выкладывать на верхнюю не зажаренную сторону) выложить немного начинки. Подогнуть края.
Шаг 9
Свернуть блинчик рулетом.
Шаг 10
Убрать рулет в холодильник минут на 10-15. А потом нарезать на равные кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт взят iamcook.ru
Дорогие читатели! Если у вас есть «фирменный» рецепт, поделитесь с нами! Вы можете прислать фото и текст на почту: adilya@7topufa.ru.
Читайте также