Вкусный ароматный суп готовится около 40 минут. Маленький совет хозяйкам – держать креветки надо в отдельной миске. Если бросить их в кастрюлю с супом или передержать в горячей воде (более 3 минут), они станут резиновыми.
На 4 порции нам понадобятся:
|
Сыр плавленый |
400 г |
|
Креветки |
15 штук |
|
Морковь |
1 штука |
|
Лук репчатый |
1 головка |
|
Зелень |
1 пучок |
|
Картофель |
4 штуки |
|
Чеснок |
1 головка |
|
Соль |
по вкусу |
|
Специи |
по вкусу |
Способ приготовления:
1. Нарезать чеснок, лук и морковь и обжарить на сковороде до нужной мягкости.
2. В двух литрах кипящей воды расплавить натертый сыр, добавляя его столовой ложкой и постоянно помешивая.
3. Посолить, добавить специи по вкусу.
4. В сырный бульон скинуть нарезанный ломтиками картофель.
5. Когда картофель сварится, снять с огня и добавить в суп обжаренную смесь из моркови, лука и чеснока и мелко нарезанную зелень.
6. Свежие креветки заранее очистить и в отдельной миске залить небольшим количеством готового горячего супа.
7. Порозовевшие креветки добавить в тарелку с супом перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт взят с eda.ru
Читайте также