Сгенерировано ИИ
Этим летом российский рынок ягод переживает заметное охлаждение. Согласно данным операторов налоговых данных «Чек Индекс» и «Эвотор», продажи большинства популярных ягодных культур пошли на спад. Лидером падения стала черешня. Объемы реализации сократились на 8-15% в натуральном выражении. Об этом сообщает издание «Служба общественных новостей».
Главный виновник – цена. За год килограмм черешни подорожал на 31%, достигнув в среднем 847 рублей. Причинами стали весенние заморозки, уничтожившие часть урожая, и снижение импорта из Турции и Узбекистана, где погода тоже подвела. В итоге черешня перестала быть продуктом повседневного спроса и сместилась в разряд сезонного десерта.
С клубникой ситуация иная, но не менее тревожная. Цена упала на 15% (в среднем 496 руб./кг), а продажи − на 7%. Это парадокс объясняется низким качеством российского урожая, пострадавшего от майских холодов и дождей. Ягода потеряла товарный вид, и покупатели просто перестали ее брать.
Новый закон защитит россиян от некачественной продукции
Продажи голубики снизились на 9%, несмотря на небольшое снижение цен за счет укрепления рубля. А малина оказалась в плюсе. Ее реализация выросла на 14% за счет расширения ассортимента и роста тепличного производства с использованием туннельных укрытий, которые спасают растения от капризов погоды.
Общая причина падения спроса −погодные аномалии, ударившие и по российским полям, и по традиционным поставщикам. Кроме того, с июня Россельхознадзор ужесточил ввоз косточковых и ягод из Армении, что сузило выбор на прилавках.
На фоне дорожающих сезонных продуктов покупатели стали экономить: сокращают расходы на ягоды в пользу базовых товаров. Также заметен переход из мелких уличных точек в крупные сети, где цены стабильнее и ассортимент шире.
Читайте также
- Какие продукты выгодно закупить пенсионерам до летнего подорожания