Пруфы.рф
Сегмент готовой еды остается главным драйвером роста российского продуктового ритейла. По данным, переданным ТАСС от председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова, продажи готовой еды в крупных федеральных сетях растут примерно на 30% второй год подряд.
Богданов отметил, что именно готовая еда стала самым направлением в рознице за последние годы, которое очень быстро выросло. Покупатели все чаще ищут способы сократить время на приготовление пищи и больше доверяют блюдам, предлагаемых магазинами.
Развитие этого тренда увеличило спрос на кофе навынос и мини-кофейни внутри магазинов. По итогам 2025 года продажи кофе навынос выросли более чем на 80% в натуральном выражении.
Параллельно увеличился интерес к товарам для здорового образа жизни. В крупных сетях продажи таких товаров за прошлый год прибавили более 15%. Покупатели чаще изучают состав продуктов и выбирают диетические или низкокалорийные варианты.
Аналитики объяснили, какие категории популярных магазинов массово исчезнут к 2028 годуПо словам Богданова, за изменением привычек потребителей стоит стремление более рационально подходить к покупкам. В приоритете у людей цена, качество и удобство.
Из-за этого быстрее всего развиваются форматы, которые позволяют экономить время и деньги. Речь в первую очередь о жестких дискаунтерах и магазинах у дома. Эти форматы во многом задают нынешнюю динамику рынка.
Данные аналитического центра АКОРТ показали масштабные изменения в отрасли. На конец 2025 года общее число торговых точек у компаний ассоциации достигло 117,6 тысячи. Сеть выросла на 5,8%, а крупнейшие ритейлеры открыли около 6,5 тысячи новых магазинов.
Наиболее резкий рост продемонстрировали дискаунтеры. Их число за год увеличилось на 26,4%. Магазины у дома остались лидерами по масштабам присутствия и прибавили 6%. Супермаркеты увеличились на 6,1%.
Финансовые показатели отрасли тоже впечатляют. Средняя выручка сетей из АКОРТ выросла на 18,5%. Лидерами по росту оборота стали дискаунтеры — их выручка выросла на 67,3%, что укрепляет их позиции на рынке.
Эксперт в сфере социального и пенсионного законодательства Владимир Белов пояснил, что называть дискаунтеры магазинами «для бедных» — устаревший стереотип начала двухтысячных. Он указал на сдвиг в психологии потребителей. Люди не стесняются экономить и не хотят переплачивать за красивую раскладку, лишний персонал или дорогую локацию. По его словам, дискаунтеры правильнее называть магазинами «для расчетливых», пишет pnz.ru.
Белов также отметил, что рост продаж готовой еды и кофе навынос показывает: у покупателей есть свободные деньги, но они предпочитают тратить их на комфорт и время, а не на премиальные продуктовые бренды. По его мнению, ритейл просто подстраивается под новые требования рынка, где в приоритете рациональность и скорость.
Читайте также
- Маркетплейсы добивают известные торговые сети: что происходит